Frebaco Svenskt Havreris utsedd till Årets Foodservicevara 2021
Fazer vann det prestigefulla priset Årets Foodservicevara 2021 för sin produkt Frebaco Svenskt Havreris. En produkt som odlas på Västgötaslätten och utvecklats av några matkunniga eldsjälar på Fazer Kvarn som gav oss en helt ny och hållbar produkt.
Havreris säljs under Fazers varumärke Frebaco och tillverkas av lokalt odlade råvaror. Produkten har bokstavligen sina rötter på Västgötaslätten där några matkunniga eldsjälar i Fazer såg potentialen och gav oss en helt ny, lättlagad och mångsidig produkt. Frebaco Svenskt Havreris tillverkas genom att ångbehandla och polera havrekärna. Med lokalt odlade råvaror, som odlats inom en radie om max 10 mil från kvarnen i Lidköping, är havreris ett hållbart svenskt alternativ till det vita riset.
Fazers Havreris vann Livsmedelspriset 2020 och nu även utsedd till Årets Foodservicevara 2021. Priset Årets Foodservicevara tilldelas en produkt som haft en särskilt framgångsrik lansering, bidragit till innovation och skapat värde för restaurangen och/eller storköket och deras gäster.
"Havreriset är en bred råvara, prisvärd och nutida och som kommer att glädja många kök, nu och i framtiden. Vi kommer att få uppleva havreriset i många tappningar, alltifrån en havre-risotto till ett krispigt inslag i en ljummen vintersallad", säger Fredrik Eriksson, jurymedlem Årets Foodservicevara 2021 och krögare.
Svenskt Havreris är en lättlagad och mångsidig basprodukt som i sin enkelhet skapar många goda möjligheter i köket. Havreris har en mjuk smak och kan ersätta vitt ris i de flesta rätter.
"Jag är väldigt stolt och glad över att vårt Havreris fått utmärkelsen Årets Foodsservicevara. Köken har fått en ny mångsidig och lättlagad råvara att jobba med och gästerna serveras en klimatsmart svensk produkt", säger Otto Andersson, Key Account Manager för Foodservice på Fazer Sverige.
Årets Foodservicevara 2021, delas ut av branschorganisationerna Dagligvaruleverantörers Förbund (DLF) och Livsmedelsgrossisterna för Restaurang och Storkök. En jury bestående av branschföreträdare utsåg tre nominerade produkter och vinnaren röstades fram av branschen på DLFs digitala evenemang Foodservice ’21 som ägde rum den 10 november.
Mer om utmärkelsen på aretsfoodservicevara.se. Finn mer information om produkten och inspirerande recept på frebaco.se.
För ytterligare information eller om frågor, vänligen kontakta:
Karin Senning Planstedt, kommunikationsansvarig, Fazer Sverige, 073 079 58 64, karin.senning@fazer.com
Martin Pardell, Senior Brand Manager, Frebaco Kvarn, Lidköping, 076 196 22 67, martin.pardell@fazer.com
Fazer-koncernen
Med fokus på matupplevelser, gör Fazer det möjligt att njuta av dagens bästa stunder. 1891 öppnade den unge Karl Fazer sitt första konditori, med missionen att skapa mat med mening – och en passion för att skapa stunder av glädje för alla människor runt omkring honom. Enligt sin vision För perfekta dagar, formar Fazer framtidens smaker, traditioner och matupplevelser. Förankrade i vårt unika arv och baserade på djupa konsumentinsikter, fokuserar vi på innovationer för att skapa hållbara matlösningar för framtiden. Vi vill att människorna skall uppleva den nordiska magi vi skapar. Fazer fokuserar på snabbrörliga konsumentprodukter, har verksamhet i åtta länder och export till cirka 40 länder. Fazer-koncernens omsättning 2020 uppgick till 1,1 miljarder euro och antalet anställda till närmare 8 500. Fazers verksamhet följer etiska principer som baserar sig på koncernens värderingar och FN-initiativet Global Compact.
Northern Magic. Made Real.
