Livsmedelspriset 2020 till Fazer för innovationen Havreris

Det är med glädje och stolthet vi meddelar att Fazer Kvarn vunnit Livsmedelspriset 2020 för den innovativa och hållbara produkten Havreris. En produkt som bokstavligen har sina rötter på Västgötaslätten där våra kunniga eldsjälar i Fazer kvarn fick idén, såg potentialen och samlade ett team som gav oss en helt ny, lättlagad produkt. Havreris säljs under Fazers varumärke Frebaco och tillverkas av lokala råvaror. 

Frebaco Havreris är ett svenskt, närodlat och klimatsmart alternativ till vitt ris och med bara en sjättedel klimatpåverkan jämfört med ris från Thailand*.

Vi passar på att tacka juryn för det fina priset! Så här lyder motiveringen: ”Vi gratulerar Fazer Kvarn som får Livsmedelspriset för sin nya innovativa produkt Havreris. Den är gjord på svensk havre och får sina risliknande egenskaper genom en unik ångbehandling. Havreriset uppfyller alla krav man kan ställa på en modern och hållbar produkt; den smakar bra, orsakar ett betydligt lägre klimatavtryck och innehåller mer näring och kostfiber jämfört med vitt ris. På kort tid har den fått stor uppskattning bland svenska konsumenter och lanseras nu i övriga Norden. Lanseringen av Havreris visar att man med svenska råvaror, innovation och kunskap kan förändra etablerade produktkategorier i grunden. Fazer Kvarn är därför en inspiration för hela branschen.” 

Livsmedel i fokus (tidigare Livsmedelsföreningen) delar sedan 1964 årligen ut Livsmedelspriset till ”personer, organisationer eller företag som på ett inspirerande och innovativt sätt tagit initiativ till, eller utvecklat förutsättningar för att öka livsmedelsnäringens konkurrenskraft och utveckling. 

* Källa: Rise klimatdatabas för livsmedel v 1.5.

Christine Kullgren, VP Communications Fazer Sweden and Fazer Lifestyle Foods 0730 623213, christine.kullgren@fazer.com   
Martin Pardell, Senior Brand Manager, Frebaco Kvarn, Lidköping, 076- 196 22 67, martin.pardell@fazer.com

Fazer-koncernen

Med fokus på matupplevelser, gör Fazer det möjligt att njuta av dagens bästa stunder. 1891 öppnade den unge Karl Fazer sitt första konditori, med missionen att skapa mat med mening – och en passion för att skapa stunder av glädje för alla människor runt omkring honom. I sin strävan För perfekta dagar, formar Fazer framtidens smaker, traditioner och matupplevelser. Förankrade i vårt unika arv och baserade på djupa konsumentinsikter, fokuserar vi på innovationer för att skapa hållbara matlösningar för framtiden. Vi vill att människorna skall uppleva den nordiska magi vi skapar. Fazer fokuserar på snabbrörliga konsumentprodukter, har verksamhet i åtta länder och export till cirka 40 länder. Fazer-koncernens omsättning 2019 uppgick till 1,1 miljarder euro och antalet anställda till närmare 9 000. Fazers verksamhet följer etiska principer som baserar sig på koncernens värderingar och FN-initiativet Global Compact.

Northern Magic. Made Real.

Taggar: