Sollentuna kommun väljer Fazer Food Services för skolmåltider

Från och med höstterminens start kommer Fazer Food Services att laga mat till elever i tre skolor i Sollentuna. Avtalet som löper under två år omfattar Vaxmoraskolan, Edsbergsskolan och Rudbecks gymnasium som också levererar till Gärdesskolan och Gärdesskolans förskola.

I upphandlingen ställde Sollentuna kommun höga krav på mat lagad från grunden och en viss andel ekologiska råvaror. Avtalet mellan Sollentuna kommun och Fazer Food Services innebär att 75 procent av maten ska tillagas från grunden och att 20 procent av den totala inköpskostnaden skall gå till ekologiska produkter. Avtalet uppgår till ett värde av ca 16 miljoner kronor per år.

Skolmåltiderna baseras på en åtta veckors rullande meny med anpassningar för olika högtider och temadagar och är utvecklad utifrån Livsmedelsverkets riktlinjer. 

-Vår matfilosofi är att laga så mycket som möjligt från grunden utan onödiga tillsatser och välja de bästa råvarorna utifrån säsong. Det kommer att vara vägledande för oss också i Sollentunas skolor, säger Karin Trulli, driftchef på Fazer Food Services.

Fazer Food Services tillagar måltider till förskolor, skolor och universitet över hela landet. Menyerna planeras med hjälp av en erfaren menygrupp bestående av kockar, receptutvecklare, kostekonomer och dietister som tar fram menyer anpassade till olika åldersgruppers behov.

För mer information, vänligen kontakta:
Karin Trulli, Driftschef Fazer Food Services AB
Telefon 070 23 53 190 Mail karin.trulli@fazer.com

Fazer Food Services
Fazer är ett internationellt familjeägt företag som erbjuder bageri-, konfektyr och kexprodukter samt måltids- och cafétjänster. Koncernen har egen verksamhet i åtta länder och export till över 40 länder. Företagets framgång har sedan etableringen 1891 grundats på bästa kvalitet i produkter och tjänster, populära varumärken, kunniga medarbetares engagemang och företagets ansvarsfulla sätt att arbeta. Fazer-koncernens omsättning uppgick till knappt 1,7 miljarder euro år 2013, och antalet anställda är över 15 000. Fazer Food Services serverar närmare 85 000 måltider dagligen i Sverige, de flesta under varumärket Amica, men även under varumärket Fazer. Fazer Food Services har cirka 1500 anställda och driver cirka 220 enheter på företag, skolor, universitet samt inom försvar, sjukvård och äldrevård. Läs mer på www.fazer.se.

Vi skapar smakupplevelser

Taggar: