Soraya Kabelele-Senya från Helsingborg är Årets Bak- och Dessertmästare 2012

Tusentals människor tog del av spänningen när finalen av Årets Bak- och Dessertmästare 2012 genomfördes på Centralstationen i Stockholm idag. Det var en jämn match ändra fram till sista delmomentet då Soraya Kabelele-Senya från Helsingborg vann juryns hjärtan med sin Chocolate chips med dip.

– Helt fantastiskt. Jag vet inte hur många superlativ man kan använda för att beskriva hur lycklig jag känner mig, säger Soraya Kabelele-Senya som nu kan titulera sig Årets Bak- och Dessertmästare 2012.

Med bakverket Prinsessornas prinsesstårta ansökte Soraya in till Årets Bak- och Dessertmästare i början av oktober. Men det var ingen spikrak väg till finalen. Juryn valde ut henne som en av de tio tävlanden som svenska folket fick rösta in som den femte finalisten i tävlingen. Och Soraya vann med 200 röster mer än de andra.

– Tårtan är ett tecken på ett föredömligt bakhantverk. Tårtan är inte bara vackert dekorerad, marsipanen är också kavlad för hand vilket är svårt även för en yrkesverksam konditor, säger Kim Andeladh, konditor på Gateau och jurymedlem i Årets Bak- och Dessert.

Efter första momentet så låg Soraya på femte och sista plats. Men gjorde en fantastisk upphämtning när hon satte fyra av fem ingredienser på smaktestet och vann juryns hjärtan med sina Chocolate chips med dip som både visade kreativitet och nytänkande och framför allt smakade gudomligt gott.

Soraya började baka redan när hon var liten. Då bakades det rulltårtor till höger och kladdkakor till vänster.

– Att baka är mitt sätt att släppa lös min kreativitet, återhämta mig och njuta. Jag älskar att stå i köket och röra, vispa, dekorera och skapa. Den här vinsten kommer göra att det känns ännu roligare, säger Soraya.

För tredje året i rad arrangeras Årets Bak- och Dessertmästare. Till skillnad från tidigare år hölls finalen publikt på Centralstationen i Stockholm. Målet med årets tävlingsupplaga var att göra tävlingen ännu mer folklig och en viktig del var att visa att alla kan dela bakglädje, passion och kreativitet i köket. Personen som koras till Årets Bak- och Dessertmästare ska både kunna baka himmelskt goda bakverk och desserter, men också kunna inspirera andra svenska hemmakonditorer att utmana sig själva i köket.

Soraya Kabelele-Senya erhåller titeln Årets Bak och Dessertmästare 2012 och får därmed överta tävlingens vandringspokal. Förutom äran får hon också ett presentkort på 15 000 kronor hos Bagaren & Kocken och köksutrustning från Bosch.

Jury 

Roy Fares, Årets Konditor 2010

Hannah Widell, bloggare och medieprofil

Mia Öhrn, konditor och matskribent

Eva Nordlinder, chefredaktör tidningen Hembakat

Kim Anelandh, konditor Gateau

Sofia Lindgren, produktchef, Fazer Bageri & Konfektyr Sverige

För att läsa mer om Årets Bak- och Dessertmästare och anmäla sig till tävlingen kan man besöka www.bakochdessert.se.

För bilder och mer information vänligen kontakta:
Sofia Lindgren, produktchef, Fazer Bageri & Konfektyr Sverige
E-post: sofia.lindgren@fazer.com, mobil: 072-244 34 70

Ida Nilsson, presskontakt

Mobil: 0709-134037

E-post: ida.nilsson@valentin.se

Fakta om Årets Bak- och Dessertmästare

• Årets Bak- och Dessertmästare är en recepttävling för alla icke yrkesverksamma inom konfektyr-, konditori-, bageri- eller restaurangbranschen som älskar bakverk och desserter.
• Årets Bak- och Dessertmästare anordnas för tredje året i rad.
• Årets Bak- och Dessertmästare pågår mellan vecka 38 och 45.
• Tävlingen har inrättats för att främja skaparglädje, bakpassion och smakupplevelser.
• Den som vill delta i tävlingen beskriver sin bakpassion, laddar upp en beskrivning av sitt bakverk och tillhörande bild på tävlingssidan www.bakochdessert.se. Där finns även tips och inspiration.
• En jury väljer ut fyra finalister medan svenska folket utser den femte finalisten.
• Tävlingsregler och övrig tävlingsinformation finns på tävlingssidan.

Fazer Bageri & Konfektyr Sverige

Varumärket Ögon är en del av Fazer Bageri och Konfektyr. Familjeföretaget Fazer grundades 1891 när Karl Fazer öppnade sitt första konditori i Helsingfors. Idag har Fazer affärsverksamhet i åtta länder och erbjuder måltidstjänster (Fazer Food Services) och bageri- och konfektyrprodukter. Koncernens omsättning år 2011 var knappt 1,6 miljarder euro, anställda 15 200, varav 2 700 i Sverige. Fazer Bageri & Konfektyr är det ledande bageriföretaget i Finland och ett av de ledande i Östersjöområdet och Ryssland. I Sverige finns 5 bagerier och ett 15-tal bageributiker. Populära produkter är Rund & God, Rågkusar, Frökusar, Skogaholmslimpan och Lövångers Sviktat samt Gateaus exklusiva surdegsbröd. Fazer är ledande inom konfektyr i Finland och en stark aktör i Östersjöområdet. Tillverkningen är belägen i Finland och produkterna exporteras till 27 länder. Kända varumärken är bl a Karl Fazer, Dumle, Geisha, Tutti Frutti och Marianne. Läs mer på www.fazer.se.

Taggar: