Svensk innovation från Fazer vinner pris
Rotfrukter invaderade brödhyllorna år 2015 när Fazer Bageri lanserade sitt Rotfruktsbröd. Denna unika brödsort vann snabbt konsumenternas tycke och tilldelas nu ett innovationspris av Gama Innovation Award som belönar utmärkande livsmedelsinnovationer.
Gama Innovation Awards delades ut den 25 oktober 2016 i England och är ett pris som belönar livsmedelsinnovationer. Priset delas ut i sex kategorier och Fazer tog hem segern i kategorin ”Positionering”.
– Fazer har imponerat på vår panel med sin höga innovationsnivå gällande Fazer Rotfruktsbröd, och är en värdig vinnare i kategorin ”Positionering”. Konsumenternas förändrade attityder till kolhydrater innebär stora utmaningar för livsmedel som bröd. Fazers strategi att ersätta spannmål med grönsaker kan utgöra ett betydande steg framåt för kategorin. Vi vill gratulera Fazer för en anmärkningsvärd prestation, säger Gamas grundare och vd Cesar Pereira.
Fazer Rotfruktsbröd lanserades under våren 2015 och är en innovation i brödhyllan där en del av mjölet ersatts av bönor, rotfrukter, och rostade kikärtor. Idag är bröden en storsäljare och har en marknadsandel på hela 9,7 %. Rotfrukterna ger dessutom ett betydligt mjukare och saftigare bröd, eftersom det finns mindre stärkelse från mjölet. I serien Rotfruktsbröd ingår två sorters portionsbröd, Palsternacka & Morot samt Rödbeta & Morot och det osötade lantbrödet Rotfruktsbröd.
– Vi är väldigt glada över att vår innovation uppmärksammas och tilldelas ett så erkänt pris. Fazer Bageris mål är att positionera sig som nummer ett inom hälsosamma bröd och med det här priset i ryggen tar vi ännu ett steg i rätt riktning, säger Annika Westby, Marknadschef på Fazer Bageri Sverige
Presskontakt
Sara Ullmark, kommunikationsansvarig. Sara.ullmark@fazer.com, 073-06 22 555
Följ oss på Fazers pressrum: http://news.cision.com/se/fazer-sverige
Fazer Bageri
Fazer är ett av de ledande bageriföretagen i Sverige och Ryssland och ledande i Finland. Vi erbjuder produkter inom bröd och bakverk. I Sverige finns sex bagerier och ett 30-tal brödbutiker. Populära produkter är Fazer Rotfruktsbröd, Rågkusar, Frökusar, Skogaholmslimpan och Lantbröd, våra ekologiska bröd samt Gateaus exklusiva surdegsbröd. Läs mer på www.fazer.se.
Vi skapar smakupplevelser
