Champagneexperten Fredrik Schelin: Bränderna i Europas vinregioner riskerar att förändra vinerna i grunden
Skogsbränder rasar just nu i flera delar av Europa och slår hårt mot vinregionerna. I södra Frankrike har en enorm brand i Aude förstört stora odlingsområden och vissa producenter rapporterar förluster på upp till 90 procent av skörden. Även Spanien och Portugal är drabbade. Enligt champagneexperten Fredrik Schelin riskerar bränderna att sätta både vinets kvalitet och traditionella vinregioners framtid på spel.
Extrem värme och långvarig torka har lett till omfattande bränder i flera av Europas vinländer. I Frankrike har en av de största bränderna på decennier härjat i Aude och förstört delar av vinområdet Corbières. Över 17 000 hektar skog har brunnit ner och vissa producenter rapporterar att nästan hela årets skörd kan vara förlorad. Även Spanien och Portugal påverkas. I Spanien har vinregioner som Galicien och Navarra drabbats, och i Portugal är det framför allt delar av Vinho Verde som nu kämpar mot bränderna.
En av de stora utmaningarna är att röken tränger in i druvorna och förändrar vinets karaktär. Detta problem, som tidigare främst förknippats med Australien och Kalifornien, blir nu allt mer påtagligt i Europa.
– Vinets identitet bygger på samspelet mellan klimat, jordmån och druvsorter. När röken påverkar druvorna förändras vinets karaktär och det kan ta lång tid för en region att återhämta sitt anseende. Samtidigt ser vi att vinmakarna utvecklar nya metoder för att begränsa effekterna, säger Fredrik Schelin.
Vinstockar har länge ansetts tåliga i medelhavsklimat, men de förändrade väderförhållandena gör det allt mer utmanande. Vinodlare arbetar därför med bevattning, nya planteringstekniker och druvsorter som bättre klarar extremväder.
– Klimatförändringarna märks tydligt i vinvärlden eftersom druvan är så känslig. Klassiska vinregioner står inför stora utmaningar, men de har också lång erfarenhet och stor innovationskraft. Samtidigt ser vi hur länder längre norrut som England och Sverige etablerar sig som nya producenter av kvalitetsvin. För konsumenterna betyder det att vinutbudet breddas, samtidigt som välkända regioner utvecklar nya sätt att bevara sin särprägel, säger Fredrik Schelin.
För mer information eller intervjuförfrågningar med Fredrik Schelin, kontakta gärna:
Magdalena Höglund, presskontakt, tel: 0733 338840 eller e-post: magdalena@highlandpr.se
Fredrik Schelin är en av landets främsta vinexperter och har en förkärlek för mousserande viner i
allmänhet och champagne i synnerhet. Han bevakar det som rör branschens utveckling, utmaningar, trender och nyheter, exempelvis klimatpåverkan. Han fascinerades redan som 18-åring av hantverket bakom bubblorna. Hans första möte med drycken blev en livslång relation, vilket också har lett till att han idag bor delvis i Champagne. Fredrik drivs av att dela med sig av sina erfarenheter, kunskaper och av sin passion för dryck i kombination med god mat. Han vill på ett inbjudande, enkelt och inkluderande vis inspirera till mer kunnande om vin och mousserande viner för att just du ska hitta dina bästa smakupplevelser.
Redan 1995 öppnade Fredrik tillsammans med sin familj sin första restaurang. Stockholm Wine Club grundades 2005 som via vänner och kontakter spridit sig över landet och numera finns i många städer under namnet Sweden Wine Club. År 2009 startade Fredrik det digitala magasinet DinVinguide.se som sedan dess fått ett systermagasin med topplistor, DryckesListan.se.
