En helg i bubblornas tecken när Avenue de Champagne tar plats på mässan Sthlm Food & Wine 7–9 november
Under tre dagar i november bubblar det lite extra på Stockholmsmässan. Avenue de Champagne är även i år tillbaka på mässan Sthlm Food & Wine, en självklar mötesplats för alla som vill smaka, upptäcka och fördjupa sig i champagnens värld. Bakom initiativet, som är norra Europas största champagnemässa står champagneexperten Fredrik Schelin, som vill inspirera fler att förstå hantverket bakom varje flaska.
Fredrik Schelin har under lång tid guidat svenskar i vinets universum, med en särskild passion för just champagne. För honom handlar drycken om mer än fest och lyx. Det är passion, tradition och naturens exakta samspel som tillsammans skapar något alldeles unikt.
Sverige har under de senaste åren etablerat sig som en av världens mest champagneintresserade marknader sett till befolkningens storlek. Intresset växer stadigt och konsumtionen ligger fortsatt på höga nivåer enligt de senaste branschrapporterna.
Den växande nyfikenheten märks tydligt på Sthlm Food & Wine, där Avenue de Champagne blivit en av mässans mest populära mötesplatser. Här möts producenter, importörer och entusiaster. Besökarna får chans att prova över 130 olika cuvéer, från de stora, klassiska champagnehusen till små, oberoende odlare som annars sällan går att hitta på den svenska marknaden.
Champagne finns i alla prisklasser, och just det vill Fredrik Schelin visa. Han menar att nyfikenheten och lusten att upptäcka nya stilar är det som driver trenden framåt.
– Jag vill ge fler möjligheten att förstå vilket hantverk och vilken passion som ligger bakom varje flaska. Avenue de Champagne är den perfekta platsen för att lära känna drycken på djupet, hitta nya favoriter och inspireras av fantastiska människor bakom bubblorna, säger Fredrik Schelin.
BestChampagne.se och Mousserande.se är också på plats för att dela med sig av sin passion för champagne och inspirera fler att våga prova nya stilar och producenter.
Utöver champagnen bjuder Sthlm Food & Wine på ett brett utbud av smakupplevelser tillsammans med några av Sveriges främsta kockar och matprofiler, från gastronomiska rätter till vin, choklad och andra delikatesser. För mer information om mässan, öppettider och program, läs mer på sthlmfoodandwine.se
Fredrik Schelin är en av landets främsta vinexperter och har en förkärlek för mousserande viner i
allmänhet och champagne i synnerhet. Han bevakar det som rör branschens utveckling, utmaningar, trender och nyheter, exempelvis klimatpåverkan. Han fascinerades redan som 18-åring av hantverket bakom bubblorna. Hans första möte med drycken blev en livslång relation, vilket också har lett till att han idag bor delvis i Champagne. Fredrik drivs av att dela med sig av sina erfarenheter, kunskaper och av sin passion för dryck i kombination med god mat. Han vill på ett inbjudande, enkelt och inkluderande vis inspirera till mer kunnande om vin och mousserande viner för att just du ska hitta dina bästa smakupplevelser.
Redan 1995 öppnade Fredrik tillsammans med sin familj sin första restaurang. Stockholm Wine Club grundades 2005 som via vänner och kontakter spridit sig över landet och numera finns i många städer under namnet Sweden Wine Club. År 2009 startade Fredrik det digitala magasinet DinVinguide.se som sedan dess fått ett systermagasin med topplistor, DryckesListan.se.
För mer information eller intervjuförfrågningar med Fredrik Schelin, kontakta gärna:
Magdalena Höglund, presskontakt, tel: 0733 338840 eller e-post: magdalena@highlandpr.se
Taggar:
