Fredrik Schelin certifieras som utbildare inom Champagne Specialist Program
Den 1–4 juni genomgår Fredrik Schelin en internationell spetsutbildning i Champagne, där han också har sitt andra hem. Utbildningen är en del av det internationella Champagne Specialist Program och syftar till att certifiera Fredrik som utbildare – ett steg som gör det möjligt för honom att dela med sig av sin expertis på ännu fler sätt framöver.
Champagnevärlden utvecklas ständigt, med nya hus, hållbara metoder, trender i stil och konsumtion. För Fredrik är det självklart att ligga i framkant, och genom Champagne Specialist Program får han tillgång till det allra senaste inom området.
– Något av det fina i livet är ju att man aldrig blir helt fullärd. För mig handlar den här utbildningen inte bara om att fördjupa mina kunskaper, utan också om att få med mig fler pedagogiska verktyg. Så att jag ännu bättre kan förmedla allt det där magiska som Champagne rymmer, som passionen, hantverket och historien bakom varje flaska. Som blivande certifierad utbildare ser jag verkligen fram emot att kunna inspirera fler till att upptäcka hur mycket djup, nyans och karaktär som ryms i de där bubblorna, säger Fredrik Schelin.
Utbildningen är utformad för att ge en djup förståelse för Champagne, både teoretiskt och praktiskt. Deltagarna får under fyra dagar ta del av workshops, provsmakningar och interaktivt lärande med fokus på allt från smakprofiler och etikettkunskap till lagring, servering och matmatchning.
Fredrik Schelin är först ut i Sverige att genomföra utbildningen. Han blir därefter utbildare med rätt att diplomera kursdeltagare. Från och med början av 2026 kommer utbildningen att erbjudas via Vinkällan.
För mer information eller intervjuförfrågningar med Fredrik Schelin, kontakta gärna:
Magdalena Höglund, presskontakt, tel: 0733 338840 eller e-post: magdalena@highlandpr.se
Fredrik Schelin är en av landets främsta vinexperter och har en förkärlek för mousserande viner i
allmänhet och champagne i synnerhet. Han bevakar det som rör branschens utveckling, utmaningar, trender och nyheter, exempelvis klimatpåverkan. Han fascinerades redan som 18-åring av hantverket bakom bubblorna. Hans första möte med drycken blev en livslång relation, vilket också har lett till att han idag bor delvis i Champagne. Fredrik drivs av att dela med sig av sina erfarenheter, kunskaper och av sin passion för dryck i kombination med god mat. Han vill på ett inbjudande, enkelt och inkluderande vis inspirera till mer kunnande om vin och mousserande viner för att just du ska hitta dina bästa smakupplevelser.
Redan 1995 öppnade Fredrik tillsammans med sin familj sin första restaurang. Stockholm Wine Club grundades 2005 som via vänner och kontakter spridit sig över landet och numera finns i många städer under namnet Sweden Wine Club. År 2009 startade Fredrik det digitala magasinet DinVinguide.se som sedan dess fått ett systermagasin med topplistor, DryckesListan.se.
