Fredrik Schelin tar fram kikaren och ger årets första vin- och champagnespaning för 2024

Vad händer på vingårdarna ute i världen med nya utmaningar, restriktioner och en värld som skakas av både leverans- och produktionsutmaningar? Vad efterfrågar konsumenten och vad längtar vi efter? Här kommer en första spaning för 2024 av vin- och champagneexperten Fredrik Schelin, som bevakar det som rör branschens utveckling, utmaningar, trender och nyheter.

Botiquevingårdar växer
En boutiquevingård är en mindre vingård som fokuserar på att producera högkvalitativa viner i mindre volymer där varje flaska kan få mer uppmärksamhet. Ofta jobbar de med mer distinkta smaker och karaktärer och har en stark koppling till regionen. Fredrik Schelins tips är planera vininköpen för att hitta den här typen av vinguldkorn, som kan hittas i beställningssortimentet. Då får du i regel unika smakupplevelser till en betydligare billigare peng än flaskor som automatiskt kommer in på ”hyllan”.

– Generiska viner kommer alltid att behövas, men jag ser en uppgående trend för boutiquevingårdar eftersom konsumenter allt mer efterfrågar unika smaker. Mindre vingårdar har en större flexibilitet att anpassa sig till förändringar i marknadstrender och konsumenternas preferenser, vilket är en stor fördel i en föränderlig värld.

Champagne som måltidsdryck
Champagne kommer att bryta sig fri från det typiska konsumerandet under storhelgerna och stå på egna ben som ett vin till både aperitif som till mat.

– Vi vinjournalister har sagt detta i flera år, men det ser ut som att konsumenterna äntligen anammat tanken att champagne och andra mousserande viner inte bara är för speciella tillfällen och högtider. Räkna med att se många fler av dina vänner beställa ett glas champagne eller öppna en flaska hemma vid vanliga middagar och sammankomster, inte bara festligheter.

Andra bubblor bortom Champagne
Champagne hade efter pandemin ett stort uppsving försäljningsmässigt, men siffrorna från föregående år visar på en rejäl dipp. 299 miljoner sålda flaskor innebär en kraftig nedgång. Exporten från Frankrike sjönk med 8,2 procent, men även fransmännens egna inköp sjönk rejält. En slutsats är att många väljer bort ren lyxkonsumtion.

- Vad vi däremot ser är ett ökat intresse för det man dricker generellt. Många vill veta mer om vinets ursprung, dess innehåll och gårdarna de kommer ifrån. Svenskarna börjar få oerhört bra kunskaper om andra bubblande regioner och då inte bara cava och prosecco, utan exempelvis Tysklands sekt, Sydafrikas cap classique och Storbritanniens English quality sparkling wine.

Engelskt mousserande vin har blivit alltmer populärt och har etablerat sig som en betydande spelare på den internationella vinscenen, vilket gör det till en spännande och framväxande del av den globala vinindustrin. Det milda klimatet i vissa delar av England tillsammans med de kalkrika jordarna som liknar de i Champagne har visat sig vara särskilt lämpliga för odling av druvor för mousserande vin. De sydafrikanska mousserande vinerna, cap classique med traditionella tillverkningsmetoder och unika smaker har också gjort dem väldigt framgångsrika på vinmarknaden och vi ser löpande många fina nyheter som kommer därifrån.

Rosé blir hett året runt.
Att dricka rosé under hela året har gått från trend till permanent status.

– Moët Hennessy Louis Vuittons (LVMH) förvärv av Château Minuty, som är ett unikt vinhus som producerar roséviner i världsklass, är en bekräftelse på rosévinets stora uppsving. Vi kan se fram emot att rosévinssortimentet både blir utökat och mer exklusivt framöver.

Enastående låghaltiga och alkoholfria viner
Försäljningen av vin fortsätter att öka, och det gäller även låghaltiga och alkoholfria alternativ. Många människor väljer bort alkohol eller gör uppehåll tillfälligt, men de vill ändå njuta av den sociala aspekten av att ta ett glas vin med vänner. Även om kategorin vid starten var översvämmad av lågkvalitativt dealkoholiserat bulkvin, så ser vi idag en ökning högkvalitativa varianter. Både svenska och utländska.

Förflyttning från ekologisk vinodling till mätning av koldioxidavtryck
Vinindustrins framtid är i fara på grund av stigande temperaturer och instabila vädermönster. Producenterna arbetar för att förändra produktionen och hela sättet att arbeta. Vi ser en ökning av antalet baksidesetiketter som talar om hållbarhet, lågt vattenutnyttjande och regenerativt jordbruk, och bli inte förvånad när även toppikonviner börjar använda lättare flaskor för att minska effekterna av tung frakt och materialanvändning .
– Yngre vindrickare driver rörelsen mot transparens på denna front. Man ser allt fler metoder och tekniker som implementeras för att minska koldioxidutsläppen. Samtidigt kommer det bättre verktyg för att mäta och redovisa koldioxidavtryck. Dessa åtgärder visar en övergång från enbart ekologisk odling till en mer holistisk hållbarhetsstrategi som tar en bredare hänsyn.

För mer information eller intervjuförfrågningar med Fredrik Schelin, kontakta gärna:
Magdalena Höglund, presskontakt, tel: 0733 338840 eller e-post: magdalena@highlandpr.se

Fredrik Schelin är en av landets främsta vinexperter och har en förkärlek för mousserande viner i allmänhet och champagne i synnerhet. Han bevakar det som rör branschens utveckling, utmaningar, trender och nyheter, exempelvis klimatpåverkan. Han fascinerades redan som 18-åring av hantverket bakom bubblorna. Hans första möte med drycken blev en livslång relation. Fredrik drivs av att dela med sig av sina erfarenheter, kunskaper och av sin passion för dryck i kombination med god mat. Han vill på ett inbjudande, enkelt och inkluderande vis inspirera till mer kunnande om vin och mousserande viner för att just du ska hitta dina bästa smakupplevelser.

Redan 1995 öppnade Fredrik tillsammans med sin familj sin första restaurang. Stockholm Wine Club grundades 2005 som via vänner och kontakter spridit sig över landet och numera finns i många städer under namnet Sweden Wine Club. År 2009 startade Fredrik det digitala magasinet DinVinguide.se som sedan dess fått ett systermagasin med topplistor, DryckesListan.se.