Om att inte tåla laktos, mjölk- och sojaprotein

Vad är skillnaden mellan mjölkproteinallergi och laktosintolerans? Var finns mjölkproteinet? Kan man äta andra baljväxter om man är sojaproteinallergiker? Hur lagar man mat utan mjölk- och sojaprotein?

I den nya skriften Att inte tåla laktos, mjölkprotein och sojaprotein finns svaren. Den vänder sig till den som nyligen fått sin diagnos eller har någon i sin närhet som fått det. Läsaren får kortfattade fakta om diagnoserna laktosintolerans, mjölkproteinallergi och sojaproteinallergi - samt vad man bör veta för att äta rätt och må bra.

Skriften ger också konkreta råd om förhållningssätt när man äter ute eller borta. Personliga intervjuer belyser hur det är att leva med matöverkänslighet och ett uppslag vänder sig till unga. Här finns också rikligt med utbytestabeller, faktarutor om livsmedel samt råd och recept.
För textinnehållet står Svenska Celiakiförbundet.

Fakta om boken
Titel: Att inte tåla laktos, mjölkprotein och sojaprotein
Författare: Svenska Celiakiförbundet
ISBN: 978-91-7205- 591-9
2009
48 sid
Pris 115:- exkl moms

Vill du beställa ett recensionsexemplar?
Kontakta Marie Boström, förlagsassistent, 08-462 26 68, marie.bostrom@gothiaforlag.se
Förlagskontakt: Emma Wistrand, marknadschef, 08-462 26 71

Fakta om Gothia Förlag
Gothia Förlag ger ut böcker och skrifter för och i nära samarbete med aktörer inom medicin& hälsa, socialt arbete och tandvård. Vi ökar människors kunskap genom att göra vetenskap och erfarenhet begriplig, tillgänglig och användbar. Gothia Förlag är ett oberoende förlag inom Berling Media Koncernen.

Taggar: