Vetemjöl på väg mot ekologiskt
”Vetemjöl på väg” är ett nytt mjöl i butikshyllan, framtaget av ICA, för att långsiktigt stödja lantbrukare under omställningstiden till ekologiskt jordbruk. Det nya mjölet säljs som ett vetemjöl på väg att bli ekologiskt. För lantbrukaren innebär det en trygghet samtidigt som det även ger dem en merbetalning för vetet.Efterfrågan på svenskt ekologiskt vetemjöl har ökat starkt senaste åren och för att möta denna behövs det odlas mer ekologiskt brödspannmål för att inte riskera råvarubrist. Därför har ICA inlett ett samarbete med leverantören Berte Qvarn för att underlätta för lantbrukare