Stark vegotrend fyller butikshyllan

Intresset för vegetariskt är stort och allt tyder på att efterfrågan kommer att öka ytterligare. Under senaste året har det färska vegosortiment på ICA ökat nästan 200 procent. Det är främst hälso- och miljöskäl som får kunderna att välja vego. Vegotrenden är även märkbar på receptsök på ica.se.Senaste året har det färska vegosortiment på ICA, som t.ex. falafel och sojaburgare, ökat med 193 procent. Den stora ökningen beror på att utbudet av produkter är större, då allt fler konsumenter väljer vego som ett alternativ till kött. – Det är främst hälso- och miljöskäl som får konsumenterna