Sushi of Sweden höjer nivån på svensk sushi
Mat för den vardagsstressade men samtidigt hälsomedvetne, som tröttnat på den vanliga snabbmaten. Så ser Iren Abrami på den roll som Sushi of Sweden har för Uppsalaborna idag. Förra året öppnade restaurang nummer två och tre och förhoppningen är att kunna ta konceptet utanför Uppsala.Iren Abrami var redan pionjären inom sushi i Uppsala när hon 2012 öppnade Sushi of Sweden i Boländerna. Tanken med konceptet var att förena kvalitet, färska råvaror och en innovativ svensk touch med enkelhet och snabbhet. Resultatet blev en sushirestaurang med typiskt svenska