Hitta inspiration till påskbordet hos Vendel i Skåne
Liksom andra svenska högtider är påsken förknippad med snaps, ägg och sill. För många är det svårt att hitta nya recept och serveringssätt att variera högtiderna med samt att veta vilken snaps som passar till vilken mat. Anders Vendel på Vendel Ales Stenar i Skåne har gjort en modernare tolkning av det klassiska sillbordet och delar med sig av sina bästa snapstips inför påsk och midsommar.– Jag försöker använda mig av säsongens råvaror för att variera de klassiska rätterna. Till påsk kan man till exempel plocka de första nässlorna eller använda ägg på annorlunda sätt, säger Anders Vendel
