En krispig nyhet bakad på ett riktigt guldkorn

Fäbodknäcke med dinkel är ett tunt, krispigt bröd som är ljust i karaktären. Ett finare knäckebröd som passar lika bra med en smakrik röra som till en god ost. Nyheten kompletterar Leksands Knäckebröds populära fäbodserie, som sedan tidigare består av Fäbodknäcke och Fäbodknäcke Surdeg.Dinkel, som också kallas spelt, är ett av våra äldsta sädesslag. Ett urvete som har odlats i Norden sedan stenåldern. Dinkelmjöl innehåller mer protein och kostfibrer än vanligt vetemjöl. Med dubbelt så mycket B-vitamin samt järn, zink och koppar, blir det ett riktigt näringsrikt mjöl. Inte konstigt att dessa