Klokt om mjölk i nya kostråd
Ät eller drick 2-5 dl mager mjölk, fil eller yoghurt varje dag. Det rekommenderar Livsmedelsverket i sina nya kostråd. ”Det är mycket klokt av Livsmedelsverket att poängtera vikten av mjölk och mjölkprodukter som en del i en varierad och hälsosam kost, säger Annika Smedman, nutritionsexpert på LRF Mjölk.”
Enligt Livsmedelsverket bidrar magra mejeriprodukter till att minska risken för flera olika sjukdomar, bland annat högt blodtryck, stroke och åldersdiabetes (diabetes typ 2). Mjölkprodukter är naturligt näringsrika och innehåller 18 av de 22 näringsämnen vi behöver varje dag. Därför är det så viktigt att de finns med i Livsmedelsverkets nya kostråd.
- Beroende på hur mycket ost du äter, bör du äta 2-5 dl mjölk per dag för att få i dig tillräckligt mycket av bland annat kalcium. Att dricka mjölk och äta mjölkprodukter är ett enkelt sätt att täcka sina behov av en rad olika näringsämnen, särskilt för barn och äldre. De kan av den anledningen ligga i det övre intervallet av Livmedelsverkets rekommendationer, säger Annika Smedman.
Även ur klimathänseende är Livsmedelsverkets kostråd bra - om man äter och dricker svenska mjölkprodukter. Utsläppen av växthusgaser från svenskproducerad mat har minskat med en tredjedel de senaste 20 åren, enligt Naturvårdsverket. Under samma tid har utsläpp knutna till importen av mat fördubblats.
- Allt vi äter påverkar klimatet, det går inte att undvika. Men mjölk ger oss mycket näring i relation till sin klimatpåverkan. Konsumtion av svensk mjölk och svenska mjölkprodukter motverkar dessutom att vi exporterar vår klimatpåverkan, säger Annika Smedman.
LRF Mjölk är branschorganisationen för svenska mjölkbönder, mejerier och husdjursföreningar. Vi är övertygade om att svensk mat och svenskt jordbruk har en roll att spela, både för att möta de globala utmaningarna och för att skapa jobb och välstånd i svensk ekonomi. www.lrf.se/mjolk, www.mjolk.se
Taggar:
