Sverige i fokus på BioFach, världens största ekologiska mässa

Nordisk mat är den nya gastronomiska trenden i Europa och principerna bakom den nordiska matkulturen ligger i linje med de grundläggande principerna för ekologiskt lantbruk. Just därför kommer det att vara speciellt fokus på just Ny Nordisk Mat när den nordiska regionen visar upp det bästa inom ekologi på världens största ekologiska mässa BioFach i Nürnberg i februari.Under 2009 och 2010 har Sverige varit en av de ekologiska marknader i Europa som expanderat allra mest. Sverige har som målsättning att 20 % av den totala landarealen ska vara ekologiskt certifierad inom ett par år. Därför