Kaffe gav kraft till nationalverk

Finländare är världsmästare i kaffedrickande, men visste du att kaffe dessutom genom historien varit en drivkraft när finländska storheter skapat sina mästerverk? Kaffe hade en viktig roll både när nationaleposet Kalevala och den älskade Finlandia-hymnen kom till. Finlands 101:a födelsedag till ära belyser Paulig några kända finländares kaffevanor under de gångna decennierna.

I Finland dricker 93 procent av hushållen kaffe, och 88 procent av kaffedrickarna dricker en kopp minst en gång om dagen. Kaffe har sedan decennier utgjort en central del av den finländska kulturen, och man vet att även Finlandia-hymnens tonsättare Jean Sibelius njöt mycket av kaffe – när hans beundrare skickade presenter till honom under första hälften av 1900-talet stod kaffe högst på listan. Även det dagliga eftermiddagskaffet var en viktig rutin i familjen Sibelius.

Kaffetanden som inspiratör för Kalevala

Vid sidan av Finlandia-hymnen hade kaffet även en viktig roll i skapandet av vårt andra nationalverk, Kalevala-eposet. Elias Lönnrot började nämligen samla in dikter för nationaleposet i hopp om att få kaffe.

I sin ungdom bodde Lönnrot vid Laukko gård, vars dåvarande ägarinna Eva Törngren var en entusiastisk vän av folkdiktning och lovade Lönnrot en kopp kaffe för varje insamlad folkdikt. Förkärleken för kaffe satte fart på Lönnrots diktinsamling. Han iordningställde andra upplagan av Kalevala vid Laukko och signerade verket på Törngrens födelsedag år 1849.

Högtider firas med kaffe

Även finländska presidenter har i alla tider varit kända som vänner av kaffe. Lauri Kristian Relander som var president åren 1925–1931 tyckte om kaffestunder redan som liten pojke. I femårsåldern satt han ofta på trappan till postkontoret och bjöd ivrigt hem förbipasserande på kaffe. Senare som president utbytte han gärna tankar med diplomater, politiker och andra beslutsfattare över en rykande kopp kaffe. President Urho Kekkonen brukade i sin tur ta med kaffe i present vid sina landskapsbesök.

Finlands självständighet firas årligen genom att dricka kaffe såväl hemma som på den officiella mottagningen på självständighetsdagen. Fram till president Martti Ahtisaaris ämbetsperiod serverades kaffet på självständighetsdagen ur en traditionell kaffepanna, men numera är kaffepannan pensionerad och pryder Spegelsalen i Presidentslottet.

Kaffedrickandet är dock en viktig del av självständighetsdagens mottagning än idag. Efter att presidentparet har skakat hand med sina gäster fortsätter festen i Presidentslottet med kaffekalas. Även på andra håll i Finland samlas medborgarna årligen för att fira självständigheten med en gemensam kaffestund.

Om Paulig 
Paulig är ett internationellt familjeföretag som producerar livsmedel och är känt för sina högklassiga varumärken och tjänster. Företagets affärsområden är Paulig Coffee, Paulig Foods och Paulig Snacks. Företagets varumärken är Paulig, Santa Maria, Risenta, Gold&Green och Poco Loco. Paulig har 2 000 anställda i 13 länder. Företagets omsättning 2017 var 929 miljoner euro. www.pauliggroup.com 

Paulig Coffee är marknadsledare i Finland och Baltikum, och i Ryssland är bolaget den näst största leverantören av rostat kaffe. Paulig erbjuder sina produkter och tjänster för såväl detaljhandeln och Foodservice-sektorn som kontor och arbetsplatser, genom affärsenheten Paulig Professional. Bolagets kafferosterier ligger i Nordsjö, Helsingfors, i Borgå och i Tver, Ryssland. Rosteriet i Nordsjö producerar årligen cirka 100 miljoner kaffepaket, det vill säga cirka 45 miljoner kilo kaffe. www.paulig.fi