Paulig har slutfört försäljningen av Risenta till Midsona
Paulig har, genom sitt dotterbolag Santa Maria AB, slutfört försäljningen av varumärket Risenta, dess immateriella rättigheter och tillhörande verksamhet till den svenska konsumentvarukoncernen Midsona. Affären offentliggjordes den 31 mars 2026 och slutfördes den 1 juni. Försäljningen är en del av Pauligs strategi att ytterligare stärka fokus på kategorierna World Foods och Tex Mex, som driver företagets långsiktiga tillväxt.
Varumärket Risenta grundades 1940 och har en lång historia på den svenska marknaden. I dag erbjuder varumärket ett brett sortiment inom bland annat frön och
Paulig elektrifierar en 415 km lång transportsträcka på Sveriges västkust tillsammans med Einride, ett teknikföretag inom elektrifierade transporter. Satsningen väntas minska utsläppen med cirka 430 ton CO₂ per år. Rutten används för leveranser från Pauligs bageri i Landskrona, där 400 miljoner tortillas bakas för varumärket Santa Maria varje år, till distributionscentret i Kungsbacka. Paulig strävar efter att minska utsläppen från sin globala värdekedja med 42 procent till 2030.Elektrifiering av transporter över längre avstånd har tidigare varit en utmaning inom livsmedelslogistik.
Den 16 april 2026 hölls Pauligs bolagsstämma i Helsingfors. Jukka Moisio fortsätter som styrelsens ordförande och Mathias Bergman omvaldes till vice ordförande för en treårsperiod. Sari Pohjonen och Nathalie Roos valdes in som nya styrelseledamöter, båda för en treårsperiod.Rob Versloot och Christina Wergens lämnar styrelsen. I samband med att deras uppdrag avslutas riktar företaget ett varmt tack för deras värdefulla insatser och engagemang.
Anna Paulig avslutade sin tvååriga period som styrelseobservatör. Fredrik Bergman valdes till ny styrelseobservatör för de kommande två åren.
Pauligs dotterbolag Santa Maria AB har ingått avtal om att sälja varumärket Risenta, dess immateriella rättigheter och tillhörande verksamhet till den svenska konsumentvarukoncernen Midsona AB (publ). Beslutet är en del av Pauligs strategi att skärpa fokus på de kategorier – World Foods och Tex Mex – som driver bolagets långsiktiga tillväxt. Avtalet undertecknades den 31 mars och affären planeras att slutföras den 1 juni.
Risenta grundades 1940 och har en lång historia. I dag erbjuder varumärket ett brett sortiment av produkter på den svenska marknaden, bland annat frön och kärnor,
Under 2026 firar Paulig 150 år av att forma populära matkulturer och bolaget fortsätter samtidigt att utveckla både smak och ansvar för sina produkter. För ökad transparens publicerar företaget nu de första resultaten från en stor hållbarhetsanalys på produktnivå för sina nyckelprodukter inom Tex Mex.
Resultaten bygger på data om ingrediensers påverkan på jordbruksnivå och omfattar flera väsentliga hållbarhetsindikatorer. Analysen har genomförts med hjälp av det amerikanska forskningsföretaget HowGoods vetenskapsbaserade metodik.
Genom att publicera en bred översikt av
I januari 2026 meddelade livsmedelsbolaget Paulig sin avsikt att slå samman sin kryddproduktion till Saue i Estland, vilket skulle innebära att kryddproduktionen i Mölndal avvecklas. Efter genomförda fackliga förhandlingar har Paulig nu beslutat att gå vidare med förändringen.Genom att koncentrera kryddproduktionen vid en fabrik avser Paulig att optimera kapacitet, produktionskostnader och resursanvändning, samtidigt som man skapar en mer effektiv produktion. Förändringen kommer att genomföras senast sommaren 2027.
– Beslutet att avveckla kryddproduktionen i Mölndal syftar
Nya smaker och koreansk, filippinsk och peruansk mat får allt större genomslag och påverkar i allt högre grad hur människor äter – både ute och hemma. Enligt en trendrapport från Paulig söker 74 procent av restauranggästerna aktivt efter nya smaker när de äter ute. 60 procent av gästerna vill dessutom lära sig mer om smakerna och ingredienserna. Med restaurangvärlden som kulinarisk drivkraft lyfter rapporten fram nya smaker, ingredienser och sätt att äta och dricka som formar framtidens vardag, från professionella kök till hemmet.
Genom varumärket Santa Maria har Paulig etablerat
Pauligs riskkapitalgren, PINC, deltar i en investeringsrunda på 25 miljoner kronor i Mycoverse, en dansk agribiotech-startup, som använder AI och svampmetaboliter för att bekämpa växtsjukdomar och minska beroendet av kemiska bekämpningsmedel. Investeringen passar strategiskt med Pauligs ambition att stärka motståndskraften och hållbarheten i livsmedelssystemet genom att accelerera innovation tidigt i värdekedjan.
PINC , Pauligs riskkapitalgren, deltar i en pre-seed-investeringsrunda på 25 miljoner kronor i det danska startupbolaget. Rundan leddes
För att öka effektiviteten och säkerställa framtida konkurrenskraft planerar Paulig att slå samman sin kryddproduktion för varumärket Santa Maria senast sommaren 2027. Förändringen skulle innebära att verksamheten i Mölndal avvecklas och produktionen koncenteraras till Saue i Estland, där Paulig sedan tidigare har en fabrik som producerar kryddor, salsor och såser. Företaget har i dag inlett fackliga förhandlingar i Mölndal.Förändringen skulle göra det möjligt för Paulig att säkra sin långsiktiga konkurrenskraft genom att optimera kapacitet och produktionskostnader samt använda sina
Vilket evenemang! Över 160 leverantörer från olika kontinenter deltog i Helsingfors den 22 januari i det största leverantörsmötet i Pauligs historia: Paulig Supplier Forum.[Picture9.jpg]
Paulig Supplier Forum bjöd på inspirerande presentationer och samtal med fokus på leveranskedjefrågor som hållbarhet, transparens och klimatrelaterade utmaningar. Med Paulig Supplier Awards uppmärksammades också leverantörer för sitt fina arbete och engagerade samarbete, som gör det möjligt för oss att erbjuda våra kunder och konsumenter fantastiska, välsmakande produkter och koncept.
[Picture10.
Under 2026 firar Paulig 150 år av att ha varit med och format matkulturen i vardagen, utvecklat smaker och tagit nya smakupplevelser till både hem och restauranger. Sedan starten 1876 har Paulig vuxit från ett familjeägt kafferosteri till ett internationellt livsmedels- och dryckesföretag med produkter på 80 marknader.I mer än ett och ett halvt sekel har Paulig varit en del av människors vardag och gemensamma stunder vid matbordet. Från morgonkaffet till vardagsmiddagar och festliga tillfällen, företagets produkter har bidragit till att göra smaker från när och fjärran mer tillgängliga för
Paulig har fått sina uppdaterade klimatmål godkända av Science Based Targets initiative (SBTi) som en del av en femårig översyn. I linje med de senaste kriterierna, inklusive FLAG-standarden (Forest, Land and Agriculture), har Paulig åtagit sig att minska sina totala växthusgasutsläpp med 43 procent till 2030 jämfört med 2018. Målen omfattar hela värdekedjan, från den egna verksamheten till leverantörer, och ligger i linje med Parisavtalets 1,5-gradersmål.Som internationellt livsmedelsföretag uppstår den största delen av Pauligs klimatpåverkan i odlingen av råvaror som används i företagets
PINC, Pauligs riskkapitalgren, deltar i en investeringsrunda på 50 miljoner kronor i Scindo. Företaget utvecklar en AI-baserad plattform för att upptäcka och designa nästa generations enzymer för hållbara ingredienser genom biobaserad kemi.
Bildtext: Gustaf Hemberg, CEO, och Juliet Sword, COO, båda medgrundare av Scindo.
Investeringsrundan leddes av Kadmos Capital (London) tillsammans med Clay Capital (Singapore). PINC:s investering är i linje med Pauligs strategi att främja innovation inom mat som bidrar till en minskad miljöpåverkan.
Enzymer är naturligt förekommande
Santa Maria Asian Steamed Buns är nominerade till Årets Dagligvara 2025. Ett fint erkännande för Paulig som äger varumärket Santa Maria och som vill göra asiatisk mat lika lättlagad och tillgänglig för svenska konsumenter som tacos. Och det finns flera likheter bakom koncepten; lättlagade och sociala måltider med internationella smaker - som gynnar flera kategorier i butikerna.Asiatiskt är en prioriterad kategori hos Paulig och lanseringen av Santa Maria Asian Steamed Buns 2023 var bland de första koncepten i satsningen att rulla ut i butiker i Sverige.
- Vi jobbar väldigt metodiskt
För 30 år sedan förändrade Santa Maria den svenska matkulturen med introduktionen av tacos, och nu är det dags igen. Asiatiskt är en av de starkaste trenderna inom mat i Sverige idag så nu lanserar Santa Maria Asian Tacos! Fem nya produkter som gör det lika enkelt att lyckas med den asiatiska matlagningen som, ja…tacomiddagen.
Sedan 2012 har försäljningen av asiatiska livsmedel mer än dubblats i Sverige. Svenska folket vill laga ännu mer asiatiskt hemma, men många saknar självförtroendet; vad ska man laga? Hur använder man egentligen alla de här olika kryddorna och
Noel Clarke har utsetts till SVP Customer Brands och medlem av Pauligs ledningsgrupp från och med den 1 september 2025. Han kommer att vara baserad i Storbritannien.
Noel har lång erfarenhet av kommersiellt ledarskap i globala konsumentvaruföretag och brinner för att driva tillväxt med tydliga värderingar och ett starkt syfte.
Senast ledde han den internationella expansionen av Impossible Foods i EMEA- och APAC-regionerna. Tidigare har han arbetat i olika kommersiella roller under 20 år på Nestlé, Pepsi/Britvic och Unilever.
"Vi är mycket glada över att välkomna Noel Clarke
Paulig investerar 140 miljoner kronor i att utöka produktionskapaciteten vid företagets anläggning i Berga (Barcelona), Spanien. Den nya produktionslinjen för vetetortilla ska möta den växande globala efterfrågan på Tex Mex och stärker regionens strategiska betydelse inom företaget.
Den nya linjen förväntas tas i drift i slutet av 2026 i en befintlig del av fabriken i Berga, som nu anpassas för att möta de nya produktionskraven. Genom att bygga ut i befintliga lokaler kan Paulig agera snabbt på marknadens efterfrågan.
”Den här investeringen stärker inte bara vår
Benjamin von Nandelstadh har utsetts till Chief Information Officer (CIO) på Paulig och tillträder den 1 augusti 2025. Han kommer att vara baserad i Helsingfors, Finland.
Benjamin har mångårig erfarenhet av affärsutveckling, förvärv och digital transformation. Han arbetar idag som Director, Business Development and Technology på Kesko Corporation, där han haft flera olika roller under sina över 15 år i företaget.
Han kommer i sin roll att rapportera till Pauligs CFO, Juha Väre
”Vi är glada över att välkomna Benjamin till teamet. Hans strategiska tänkande, internationella