Ung, innovativ startup från Sverige fann en partner i Paulig: Mode Cold Brew får stöd till sin produktutveckling, internationalisering och tillväxt

Paulig har med aktiemajoritet kommit med i det svenska kaffeföretaget Mode Cold Brew. Genom investeringen förstärker Paulig sin ställning i Sverige och utökar sitt produktsortiment med en unik kallbryggd kaffedryck. Detta kallbryggda kaffe som varken innehåller socker eller tillsatser har bland annat serverats på efterfesten till Nobelbanketten. Bland företagets ägare finns den svenska världsartisten Avicii.

Paulig vill hålla jämna steg med utvecklingen inom livsmedelsbranschen och lära sig av startup-företag. Partnerskapet utgör en del av Pauligs strategi och ger det över 140-åriga familjeföretaget möjlighet att växa och snabbt lansera nya produkter både på den finska och den internationella marknaden. Investeringen i Mode Cold Brew förstärker ställningen för Pauligs Kaffe-division i Sverige, där Paulig bland annat är känt för sina starka varumärken Risenta och Santa Maria. Den senaste tiden har Paulig även börjat sälja den finska matinnovationen Pulled Oats™ på den svenska marknaden och lanserat sitt nya kaffekoncept This Cup Counts. 

Kallbryggt kaffe har en enorm tillväxt på marknaderna i USA och Asien. Det senaste året har försäljningen på dessa marknader mer än fördubblats och kallbryggt kaffe hör idag till ett av de snabbast växande dryckessegmenten. I Finland införde Paulig kallbryggt kaffe som en del av Cafékulturen redan för två år sedan. Nu lanserar Paulig via Mode Cold Brew en kallbryggd kaffe i konsumentförpackning.

”Vi på Paulig vill följa med vår tid och erbjuda nya smaker vid sidan av våra älskade produktklassiker. Cold Brew eller kallbryggt kaffe och att leva hälsosamt är trender som ökar kraftigt hos oss och ute i världen sedan ett antal år tillbaka, och vi tror att det unika Mode Cold Brew kaffe är en produkt för framtiden. Själv blev jag särskilt förtjust i smaken, som är sammetslen jämfört med andra liknande drycker jag har smakat ute i världen”, berättar VD för Paulig-koncernens Kaffedivision Elisa Markula och fortsätter:

”Något som också har påverkat samarbetsbeslutet är att vi delar samma värderingar med Mode Cold Brew. Vi arbetar båda för en ljus framtid för kaffe. I vår verksamhet tar vi hänsyn till hela värdekedjan från böna till kopp. Därför är det fantastiskt att även Mode har förbundit sig till en hållbar utveckling. För varje såld flaska skänker Mode Cold Brew pengar till ett projekt i Afrika, som säkrar tillgången till rent dricksvatten i det område där Arabica-kaffebönorna i produkten kommer ifrån.”

Partnerskapet ger fart åt produktutvecklingen och produktens tillgänglighet

Mode Cold Brew startades 2016 av Fabian Wendt och Sean Eriksson. Med startkapital bidrog Avicii Music AB. Paulig äger i dag 51 procent av företaget och finns med i styrelsen. Mode Cold Brew kommer att fortsätta sin operativa verksamhet självständigt och entreprenörsdrivet även efter affären. Samarbetet med Paulig ger Mode Cold Brew en möjlighet att utöka sin verksamhet och få stöd till produktutveckling, kvalitetssäkring och ansvarsfullt inköp av kaffebönor. Paulig fungerar som distributör för Mode Cold Brew i Finland och Baltikum. I år kommer distributionen att förstärkas i Sverige, framför allt i Stockholmsregionen, där försäljningen av produkten har testats framgångsrikt under hösten 2017.

”Mode Cold Brew föddes ur viljan att städa upp i dryckesindustrin. Vi ville lansera en uppiggande kall dryck som smakar gott men varken innehåller socker, sötningsmedel eller kemiska tillsatser. Fruktiga och lena Mode Cold Brew kaffe som görs på afrikanska kaffebönor är idag mycket populär bland människor som utöver god smak uppskattar hälsa och naturliga livsmedel”, berättar VD  för Mode Cold Brew Fabian Wendt.

”Jag ser fram emot allt som samarbetet för med sig. Jag tror att båda parter får möjlighet att lära sig nytt och utvecklas tillsammans. Det känns fantastiskt att genom samarbetet kunna utöka bolagets verksamhet och erbjuda vår cold brew till fler konsumenter”, fortsätter Wendt.

Mode Cold Brew smakar bäst kallt och on the go

I Sverige finns Mode Cold Brew-kaffet att köpa i glasflaskor (250 ml) i utvalda livsmedelsbutiker och på caféer. I Finland kan den uppfriskande premiumprodukten inledningsvis köpas på Paulig Kulma i Helsingfors, och på sommaren serveras Mode Cold Brew på konsumentevenemang samt utvalda restauranger och caféer.

Framställningsmetoden för Mode Cold Brew sker genom kallbryggning över natten, därmed ersätts värme med tid. Den färdiga kaffedrycken har låg syra och därmed framkommer en balanserat len och fräsch smak. En flaska innehåller 190 mg koffein och lämpar sig lika bra till frukost, som energidryck före träning eller som alkoholfritt alternativ vid sena nätter. Drycken bör drickas iskall.

Mer information
Mode Cold Brew: Fabian Wendt, VD för Mode Cold Brew, tel. +46 70 8652 664
Paulig: Elisa Markula, VD för Paulig-koncernens Kaffe-division, tel. +358 9 3198 686
 

Om Paulig
Paulig är ett internationellt familjeföretag som producerar livsmedel och som är känt för sina högklassiga varumärken och tjänster. Företagets affärsområden är Kaffe, Världens Mat & Kryddor, Snack Food och Naturally Healthy Food. Företagets varumärken är Paulig, Santa Maria och Risenta, Gold&Green och Poco Loco. Paulig har 1 900 anställda i 13 länder. Företagets omsättning 2016 var 917 miljoner euro. Läs mer på www.pauliggroup.com

Paulig-koncernens kaffeverksamhet är marknadsledare i Finland och Baltikum, och i Ryssland är bolaget den näst största leverantören av rostat kaffe. Paulig erbjuder sina produkter och tjänster för såväl detaljhandeln och HoReCa-sektorn som kontor och arbetsplatser, genom affärsenheten Paulig Professional. I Finland är Pauligs mest kända varumärken Jubileums Mocca, President, Paulig Brazil och Paulig Mundo samt kaffedrycken Frezza och chokladdrycken Tazza. Populärast på marknaden i Ryssland och Baltikum är President och Paulig Classic samt Pauligs espressoprodukter. Den senaste medlemmen i kaffeportföljen är Mode Cold Brew, som säljs i Finland, Sverige och i Baltikum. Bolagets kafferosterier ligger i Nordsjö, Helsingfors, i Borgå och i Tver, Ryssland. Rosteriet i Nordsjö producerar årligen cirka 100 miljoner kaffepaket, det vill säga cirka 45 miljoner kilo kaffe.