Sweden

Dela

Citat

– Placeringen på listan är helt otrolig, och den är helt och hållet tack vare vår kompromisslösa burgare. Allt handlar om köttet, som har hängmörats i hela 200 dagar och är extremt svårt att få tag på. Därför serverar vi alla garnityr vid sidan om, så att gästerna kan lägga på dem själva. Själv äter jag burgaren precis som den är, för att maximera köttsmaken.
Johan Jureskog
 – Även om vi ständigt siktar uppåt är det en otrolig bedrift av vårt team att behålla niondeplatsen. Den globala konkurrensen är enorm och flera nya restauranger har tillkommit på listan. Att vår kock och köttmästare Martin Kjäll är årets Meat Master of the Year är en ära utan motstycke och ett kvitto på vi gör något unikt. Ingen annan restaurang i världen har exempelvis fyrtio olika sorters nötkött på menyn. 
Krögaren Johan Jureskog på AG
– Det finns ingen restaurangguide i världen som betyder så mycket för oss som The World's 101 Best Steak Restaurants. Placeringen topp tio är en helt enorm laginsats av hela personalen. Från kockar och serveringspersonal till vår chefssommelier bakom vinlistan. Nu ska vi fira ordentligt men även slipa knivarna ytterligare så att vi placerar oss ännu högre upp nästa år.
Johan Jureskog, kock och krögare på AG
Välj datumintervall -
Taggar ( valda)
Det finns inga träffar som matchar nuvarande filter
Det finns inga fler träffar som matchar nuvarande filter
Tillbaka till sidans topp

Prenumerera

Media