Julbord med smakexperiment på Moderna Museet

Restaurangen Moderna Museet dukar upp till ett modernt julbord med smakexperiment. Till förrätten sätter alla ihop sina egna smaker på en tallrik med sill, strömming och lax som kombineras med olika kryddor och smaksättningar. Varmrätten är ”gris på tre vis” och desserten består av 7 smaker med 7 texturer – 49 individuella små smakupplevelser. – Med sill och lax får alla experimentera fram sin egen favorit av råvaror och kryddor. Till efterrätt blir det en mängd spännande små smaksensationer som kittlar öga och gom, säger Malin Söderström, krögare.Restaurangen Moderna Museet har premiär