Vi har fantastiska förutsättningar att producera kvalitetsviner här i Sverige. Med en druva som trivs i vårt klimat och som ger ett friskt vin med hög syra som lämpar sig väl både för stilla och mousserande vin. Idag är vi ett dussintal producenter som satsar på mousserande och många av dem är på plats på Särtshöga i veckan,