Det finns en marknad för hönskött i Sverige – visar färsk undersökning

67 procent av svenska folket äter redan eller kan tänka sig att äta hönskött. I november 2018 genomförde Origo Group en undersökning på uppdrag av branschorganisationen Svenska Ägg i syfte att ta reda på svenska folkets inställning till hönskött. Med ökad efterfrågan på hönskött kan också matsvinnet minska.Sällan syns hönskött på restaurangen och bara ibland i affären. Enligt en ny undersökning verkar det ändå finnas en marknad för hönsköttet. Hela 40 procent svarade att de redan äter hönsköttoch nästintill en tredjedel kan tänka sig att äta det.  Recept långkok på höna