Ekotrenden och lägre alkoholhalt gynnar tyska druvor

Ökad efterfrågan på organiska viner, liksom det växande intresset för vin med lägre alkoholhalt, gynnar Tyskland som vinland. Tyskland är idag en av världens ledande nationer inom organiska viner. Riesling är den mest kända druvan från Tyskland men nu kommer ”The Others” starkt.

Tyska viner är för många lika med Riesling. Men faktum är att Tyskland är världsledande på de andra druvorna sett till odlingsareal. Det gäller Weissburgunder (Pinot Blanc), följt av druvorna Silvaner, Spätburgunder(Pinot Noir) och Grauburgunder (Pinot Gris).

Under de senaste 12 åren har odlingsarealen i Tyskland ökat med 82 procent för Grauburgunder, med 72 procent för Weissburgunder och med 27 procent för Spätburgunder. Över 21 000 hektar är nu planterade med "Pinot Trio", vilket utgör en femtedel av den totala vinodlingsmarken i Tyskland. 

– Förutom trenden med organisk vinproduktion ser vi också en ökad efterfrågan på viner med lägre alkoholhalt. Tack vare det svala tyska klimatet och våra druvsorter är Tyskland som gjort för produktion av sådana viner, säger Monika Reule, vd för Tyska vininstitutet.

Antalet tyska ekoproducenter ökar stadigt och områden planterade med ekologiskt vin har nästan fördubblats under de senaste sex åren. Idag är cirka 8 procent av alla vingårdar i Tyskland planterade med organiskt odlade druvor.

Det ökande intresset för tyska druvor syns såväl på den tyska marknaden som utomlands. I Sverige ökade försäljningen av tyska viner med 0,3 procent från föregående år (2013/2012), enligt Systembolagets senaste försäljningsstatistik. Största andelen av tyskt vin som säljs på Systembolaget har sitt ursprung i Rheinhessen (36 procent). Därefter kommer Mosel (14 procent) och Pflaz (10 procent).

Matkompatibel torr stil

– Så gott som alla tyska viner från druvsorterna Pinot och Silvaner kommer i en mycket matkompatibel torr stil som uppskattas av såväl professionella inom gastronomin som av vanliga konsumenter, säger Monika Reule, som är övertygad om att tyskt vin bortom Riesling är här för att stanna.

Riesling är och förblir dock den viktigaste druvsorten för Tyskland och fungerar även som ”dörröppnare” för andra tyska druvsorter.

– Vi är glada över att man på utvecklade marknader som i Sverige har tagit till sig tyska Rieslingviner. Nu är det dags att visa att Tyskland även har andra framstående druvsorter. Det svala klimatet i Tyskland gör vinerna mer aromatiska – samma fenomen som sker med frukt och grönsaker som odlas i Sverige, säger Monika Reule.

Den 18 september arrangerades ”The Others” för första gången i Sverige med vinprovning och seminarier på den fd biografen Astoria i Stockholm. ”The Others”, eller The Other Grapes of Germany, syftar till att sätta Tysklands ”andra” druvor i fokus, såsom Spätburgunder (Pinot Noir), Weissburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) och Silvaner.

För mer information om tyska viner, kontakta Tyska vininstitutet i Sverige:
Camilla Träff
E-post: info@tyskaviner.nu
Tel: 070-768 99 10

Om Tyska vininstitutet
Tyska vininstitutet är branschorganisationen för tyskt vin och ansvarar för att marknadsföra tyskt vin, både nationellt och internationellt. Läs mer på www.tyskaviner.nu

Taggar: