Endast var femte ser samband mellan matsvinn och svält

I Sverige slängs det en miljon ton mat varje år samtidigt som 234 miljoner människor i södra Afrika svälter. Endast var femte svensk tror att det finns ett samband mellan matsvinn och svält. 

Endast var femte svensk (21 procent) tror att vi i Sverige påverkar livssituationen för svältande människor i exempelvis Afrika genom att slänga mat. Trots det är engagemanget för att minska matsvinnet stort. Hela tre av fyra svenskar (73 procent) försöker på olika sätt reducera mängden slängd mat i hemmet flera gånger per vecka, bland annat med hänvisning till miljön och att det känns fel när människor svälter. Trots detta slänger vi svenskar en miljon ton mat varje år.

-          Ikväll går ett av fyra barn och lägger sig hungrigt i Afrika söder om Sahara, samtidigt som en tredjedel av all mat som produceras i världen slängs. Hälften av den mat som kastas bort skulle räcka för att mätta alla svältande människor i världen. Detta slöseri påverkar fattiga regioner, bland annat genom att driva upp priserna på odlingsbar mark samt genom koldioxidutsläpp som orsakar klimatförändringar, säger Per Byman, generalsekreterare på Radiohjälpen.

Få svenskar tror att det går att motverka svält genom att reducera mängden slängd mat. Däremot är desto fler övertygade om att matsvinn har en negativ inverkan på miljön. Hela 71 procent att tror miljön påverkas negativt när vi slänger mat, bland kvinnor är det så många som två tredjedelar (75 procent).

-          Svenska restauranger slänger 260 000 ton mat per år och det enorma matsvinnet får konsekvenser i form av koldioxidutsläpp och därmed klimatförändringar. Men vi kan minska matsvinnet. För varje restaurang som inför det beprövade verktyget ”Vinn med mindre svinn” skänker vi tillsammans med Menigo 500 kronor till Radiohjälpens insamling Hungerhjälpen, säger Mats Karlefeldt, VD Unilever Food Solutions.

Undersökningen är genomförd av YouGov på uppdrag av Unilever Food Solutions. 1 021 svenskar mellan 18 och 74 år har i maj 2013 svarat på frågor om matsvinn. 

Kontakt
Peter Kuuttanen, Nordic Channel Marketing Director, Unilever Food Solutions, 0045 27 88 71 68, peter.kuuttanen@unilever.com

Per Byman, generalsekreterare Radiohjälpen, 073 – 534 07 77, per.byman@svt.se

Om Vinn med mindre svinn
Vinn med mindre svinn är ett beprövat, enkelt och praktiskt verktyg som integreras i en aktiv restaurangverksamhet så att all personal lätt kan delta. Konceptet innebär att man kartlägger och därefter med enkla åtgärder minskar matsvinnet. Verktygen kan beställas kostnadsfritt från http://www.unileverfoodsolutions.se/hungerhjalpen

Om Unilever Food Solutions
Unilever Food Solutions är en av Sveriges största leverantörer av produkter till restauranger och storkök inom såväl privat som offentlig sektor. Produktsortimentet består av varumärkena Knorr, Milda, Lätta, Becel, Lipton, Crème Bonjour, Hellman´s, Carte d’Or, Garde d’Or, Maizena och Phase. Unilever Food Solutions ingår i Unilever Sweden.

Om Hungerhjälpen
Hungerhjälpen är Radiohjälpens insamling för att bekämpa hunger och undernäring söder om Sahara. Pengarna går till att ge familjer verktyg att försörja sig och producera mer mat. De används också vid katastrofer för att ge de mest utsatta omedelbar tillgång till mat. Alla har rätt att somna mätta.

Taggar: