Japansk konceptrestaurang till Kungstorget sommaren 2025
Framåt sommaren 2025 planerar duon bakom populära Evolushi i Göteborg en ny konceptrestaurang i Wallenstams lokaler på Kungstorget 2. Japansk tradition möter modern elegans med maträtter som fusion ramen, gyoza, yakitori och härliga cocktails. Det blir en ny mötesplats för mat, dryck och härlig stämning mitt i hjärtat av Göteborg, en helhetsupplevelse för alla sinnen.– Det här är en ny inspirerande utmaning för oss och vi ser så mycket fram emot öppningen. Vi älskar det japanska köket och vill att gästerna ska se, dofta, höra och uppleva matlagningen. Inspirationen för restaurangen är en