Välj datumintervall -
No more available filters Du måste ange ett filter innan du kan välja nyhetsrum

Använd våra olika filteralternativ för att skräddarsy din prenumeration. Välj den bransch, de taggar och/eller de företag som du vill få nyheter ifrån och välj prenumerationssätt via ikonerna. Du kan även använda sökrutan för att skriva in ett eget sökord som du vill prenumerera på.

Jenny Andersson ny ordförande för Svensk Fågel – vill stärka svensk självförsörjning

Svensk Fågel har valt Jenny Andersson till ny ordförande. Beskedet kom vid branschorganisationens årsstämma i Båstad, där fokus låg på framtiden för svensk fågelproduktion och vägen mot ökad självförsörjning. Jenny Andersson, kycklingbonde från Småland, återvänder till uppdraget efter att tidigare ha lett organisationen under åren 2015–2023. Hon betonar behovet av bättre förutsättningar för svenska bönder. – Politiska beslut måste fungera hela vägen ut på gårdsnivå. Ska vi öka produktionen krävs enklare tillståndsprocesser och rimliga villkor för bönderna och företagen,

Rekord i svensk kycklingproduktion – men brist på kläckägg bromsade produktionen 2025

Den svenska produktionen av fågelkött fortsätter att växa. Under 2025 uppgick den totala produktionen till 185 400 ton, vilket är en ökning med 2 procent jämfört med 2024, enligt statistik från Jordbruksverket, vilket är rekord. Nästan 96 procent av fjäderfäslakten utgjordes av kyckling, varav 99 procent är anslutna till branschorganisationen Svensk Fågel. Fågelkött står i dag för 33 procent av den totala svenska produktionen av kött och fågel enligt Jordbruksverkets statistik. Griskött är fortsatt störst med 44 procent, medan nötkött står för knappt 23 procent. Får- och lammkött utgör

Svenskarnas stöd för svensk kyckling ökar kraftigt

Fler väljer svensk kyckling: trygghet, kvalitet och bondestöd driver ökningen.En rikstäckande undersökning som Ipsos genomförde i slutet av 2025 på uppdrag av Svensk Fågel visar att kännedomen om Svensk Fågel-märkningen är starkare än någonsin. Sju av tio har högt förtroende för kvalitets- och ursprungsmärkningen. Undersökningen visade också att fler väljer kyckling och allt fler tycker att det är viktigt att den är svensk. Drivkrafterna bakom ökningen är framför allt trygghet, kvalitet och en tydlig vilja att stötta svenska bönder. Svensk Fågel-märkningen - den Gula Pippin: starkare än

Konsumenter vill undvika värsta fast fashion – men få betalar för ”bäst i klassen”

Det finns en tydlig efterfrågan i Sverige på mer hållbart producerade kläder, särskilt när det gäller att undvika de mest problematiska alternativen. Men viljan att betala mer för att nå de allra högsta hållbarhetsnivåerna är låg. Det visar en ny studie från Handelshögskolan vid Göteborgs universitet, publicerad i Ecological Economics.I studien deltog drygt 1700 personer som fick välja mellan T-shirts med olika nivåer av arbetsvillkor, hälsoskydd och miljöpåverkan. Hälsorisker kopplade till kemikalier rankades som viktigast av konsumenterna, följt av arbetsvillkor och därefter miljöaspekter.

Kenneth Odéus får Handelshögskolans medalj

Kenneth Odéus, vd för Göteborgs Köpmannaförbund, tilldelas medaljen Pro Studio et Scientia – för engagemang och vetenskap. Med denna utmärkelse vill Handelshögskolan vid Göteborgs universitet uppmärksamma och hedra personer som gjort omfattande och mångåriga insatser för att stödja och främja skolans verksamhet.– Kenneth Odéus är en sann vän till Handelshögshögskolan. Hans engagemang har berikat vår forskning inom handelns område och även bidragit till fina möjligheter för våra studenter att skaffa sig internationell erfarenhet. Det är med stor glädje vi tilldelar Kenneth Odéus vår

Svensk Fågel digitaliserar och effektiviserar produktionen med PoultryPlan

Svensk Fågel har tecknat avtal med det holländska bolaget PoultryPlan för att implementera en datamodell som ska optimera datainsamling, effektivisera produktionsprocesser samt förbättra rapportering och produktionsuppföljning inom Svensk Fågels medlemmar. Genom denna digitala satsning tar Svensk Fågel och dess medlemmar ett stort kliv från den tidigare produktionsdatabasen TUPPEN mot en mer datadriven och hållbar verksamhet. Den nya lösningen kommer att innebära en automatiserad hantering av produktionsdata och en mer proaktiv uppföljning av verksamheten. PoultryPlan, inklusive modulen

Svenskar väljer allt mer svensk kyckling – ny trend i köttkonsumtionen

[yuhan-du-b94AylTxWqA-unsplash (1).png] Fågelkött är det enda animalieproteinet som både ökade i svensk andel och i total konsumtion under 2024. Enligt färska siffror från Jordbruksverket äter svenskarna nu i genomsnitt 24,1 kilo fågel per år – en ökning med 2,7 procent. Trenden bekräftas av branschorganisationen Svensk Fågel, vars medlemmar ser en stadig ökning i efterfrågan av svensk kyckling. För första gången äter svenskar mer fågel än nötkött per capita, en tydlig signal om ett skifte i köttkonsumtionen. Trots detta utgör det vita köttet fortfarande endast 30 procent av den

Försäljningen av svensk kyckling ökar: Mervärdena viktiga

[Photo_1080295490_DJI_66_jpg_3002328_0_202271321750_photo_original.jpeg] Nya siffror visar att försäljningen av svensk kyckling från bönder och företag medlemmar ibranschorganisationen Svensk Fågel ökade med över fyra procent under år 2024. Den totalaproduktionen bland medlemmarna ökade med 4,5 procent.  – Som bonde och ordförande i vår branschorganisation kan jag bara tacka svenska konsumentersom väljer att köpa mer kyckling från våra svenska gårdar. Vi bönder och företag inom svensklivsmedelsproduktion jobbar stenhårt med att ta hand om våra djur och gårdar för att ta fram bramat

Ny undersökning: Ökning för svensk färsk kyckling

[leanna-myers-t97ZUtiJ6hc-unsplash.jpg] Allt fler väljer att äta färsk svensk kyckling. Sedan mätningarna började har även andelen som svarar att man äter färsk kyckling varje vecka ökat långsamt över tid. Även de som anger att de köper kyckling varje vecka ökar långsamt över tid. Dessutom anser en klar majoritet av svenskarna och framför allt kvinnor att kyckling är gott, hälsosamt och tillför bra protein. Det visar Svensk Fågels årliga konsumentundersökning som genomfördes under augusti 2024. - Det är glädjande att vårt jobb med att ta fram hållbar mat till svenska folket uppskattas.

Livsmedel har blivit en strategisk resurs som EU måste värna om

[AF-Fotografie - AFF_3057 (1).png] ”Livsmedel har blivit en strategisk resurs som EU måste värna om,” det sa Gert-Jan Oplaat,ordförande för den europeiska paraplyorganisationen AVEC, (Association of Poultry Processorsand Poultry Trade in the EU countries), på den årliga årsstämman i Brygge, Belgien. Hanunderströk även vikten av att skydda EU livsmedelsproduktion i en föränderlig geopolitisk miljö.Fjäderfäproduktionen är avgörande för att upprätthålla självförsörjning och säkra EU:slivsmedelsförsörjning. Det var 66e året som AVEC anordnade mötet där 200 personer från den

Positiva nyheter för fjäderfäsektorn: Svensk Fågel välkomnar utredningens förslag för animalieproduktion med hög konkurrenskraft och gott djurskydd

[Stall .jpeg] Svensk Fågel ser mycket positivt på de nya förslag som rör fjäderfä som presenterats i den utredning som regeringen tillsatt för att stärka lantbrukets konkurrenskraft och samtidigt värna Sveriges högt ställda krav på djurskydd. Utredningen har lyft fram betydelsen av att hitta en jämvikt mellan dessa två viktiga områden, och de nya förslagen visar på en tydlig vilja att förbättra förutsättningarna för svenska kycklingbönder. Svensk Fågel välkomnar särskilt de förslag som direkt rör kyckling, såsom införandet av ersättning till kycklingföretagare vid utbrott av

2023 – Ett knapert år för Sveriges konsumenter

2023 köpte svenska hushåll färre varor och tjänster än 2022, men fick betala mer för sina inköp.  I fasta priser minskade konsumtionen med 2,6 procent jämfört med året innan, men i löpande priser, där inflationen är medräknad, ökade hushållens konsumtion med 3,5 procent. Det visar ny statistik som presenteras i Konsumtionsrapporten.– I stort sett alla konsumtionsområden minskade under 2023 jämfört med 2022. En sådan bred nedgång har vi inte sett sedan 1990-talet. Inte ens under pandemiåret 2020, säger konsumtionsforskaren Ulrika Holmberg på Handelshögskolan vid Göteborgs universitet som är

Svenska folket väljer svensk kyckling: Men lågpriskyckling hotar bönderna

Svensk Fågels medlemmar som står för 99 procent av svensk kycklingproduktion i landet ökade sin inhemska försäljning med 4,2 procent under 2023. Samtidigt ökade importen av matfågel, som till stor del består av lågpriskyckling, med hela sju procent enligt Jordbruksverkets siffror för tredje kvartalet 2023. Något som hotar lantbruket och svensk livsmedelsförsörjning. Det framkom på Svensk Fågels årsstämma som hölls i Stockholm på tisdagen. - Ett stort tack till svenska konsumenter som väljer kyckling från svenska bönder. Vad som dock är oroande är att handel och grossister köper alltmer

Konsumenter i Sverige påverkas mer av konflikter – prioriterar ner hållbarhet

Svenska konsumenter oroar sig mer för krig och konflikt än ökade levnadskostnader, vilket toppar den globala listan. Svenskarna är också mer pessimistiska kring deras ekonomiska framtid och planerar för flera förändringar i köpbeteenden och vanor, bland annat kommer varannan köpa mindre hämtmat och nästan åtta av tio svarar att de kommer köpa färre fysiska produkter för att spara pengar. Samtidigt visar data att svenskarna är mindre oroliga för klimatförändringar och prioriterar bort hållbarhet mer än den globala konsumenten. Det visar EY:s senaste konsumentundersökning med 22 000

Efter prisökningarna – nu äter vi mindre till ett högre pris

Livsmedelskonsumtionen har minskat i takt med att matpriserna har stigit efter pandemiåren. Det visar ny statistik som presenteras i Konsumtionsrapporten.– Minskningen handlar både om att vi köper färre varor och att vi väljer billigare alternativ, säger konsumtionsforskaren Ulrika Holmberg. Det har blivit dyrare att äta mindre. Under 2022 ökade de svenska hushållens utgifter för livsmedel och alkoholfria drycker med 8,4 procent i löpande priser jämfört med föregående år, och uppgick till 323 miljarder kronor. Samtidigt minskade utgifterna i fasta priser med drygt två procent under samma

Bilpool – inte en fråga om miljön

De är yngre, nyfiknare och med politiska värderingar som lutar åt vänster. Men när det kommer till åsikter om miljö och hållbarhet skiljer sig inte bilpoolsanvändarna från den övriga svenska befolkningen. Det visar den nationella SOM-undersökningen 2019–2022.– Det är varken hållbarhetsfrågor eller logistiken runt bilpooler som driver användandet av bilpooler, utan snarare personlighet, värderingar och socioekonomisk status, säger konsumtionsforskaren John Magnus Roos. Bilpooler är på frammarsch i Sverige. Ungefär fyra procent av den svenska befolkningen använder i dag någon form av

Pandemin har förändrat den svenska modebranschen

Pandemin har fått tydliga konsekvenser för den svenska modebranschen. Digitaliseringen har accelererat samtidigt som arbetet med att locka kunder till den fysiska butiken har stagnerat. En utveckling som kommer att hålla i sig, säger konsumtionsforskaren Gabriella Wulff.Ny forskning vid det tvärvetenskapliga forskningsinstitutet Gothenburg Research Institute på Handelshögskolan vid Göteborgs universitet visar att utbrottet av viruset covid-19 påverkat hur vi shoppar kläder. Studien, som bygger på fältarbete i form av intervjuer och observationer, avslöjar att modebranschen på olika sätt

Svenska folket sätter privatekonomin i fokus under 2023

Med osäkra ekonomiska tider runt hörnet planerar närmare hälften av svenskarna förändringar av privatekonomin under nästa år. Mest aktiva är yngre personer och de två viktigaste åtgärderna är att minska konsumtionen och öka sparandet. Det här visar en ny undersökning ställd till svenska folket, som har tagits fram av PwC med stöd av Kantar/Sifo.– 42 procent av svenskarna planerar att lägga om den egna ekonomin under 2023. Tittar vi i åldersgruppen yngre personer är det 51 procent som ger samma svar, berättar My Lidén som är revisor och rådgivare på PwC Sverige. Den vanligaste

Behovet av social samvaro får äldre att överge e-handeln

Under pandemin ökade e-handeln av livsmedel kraftigt. Även äldre personer över 70 år började i större utsträckning handla mat på nätet främst på grund av smittorisken. I dag har dock e-handeln minskat, och det är framför allt de äldre åldersgrupperna som söker sig tillbaka till den fysiska butiken. Ny forskning vid Göteborgs universitet visar att det finns flera anledningar. En är behovet av ett socialt sammanhang.När pandemin bröt ut vårvintern 2020 blev det svårare för människor att ta sig till affären och handla livsmedel. Särskilt drabbades äldre personer, som tvingades anpassa sina

Svenskarna drar ner på konsumtionen i höst - plånboken styr mer än klimatet

Hälften av svenskarna planerar nu för minskad konsumtion under hösten 2022, och det är ett sämre köputrymme snarare än omsorg om klimatet som förändrar köpbeteendet. Det här visar en ny undersökning om privatekonomi som PwC tagit fram med stöd av Kantar/Sifo.– 49 procent av den vuxna befolkningen mellan 18-79 år kommer att minska den egna konsumtion i höst. 67 procent anger ett minskat köputrymme som huvudorsak, men bara 18 procent gör förändringen av klimatskäl, berättar David Ringmar, ansvarig för hållbarhetsområdet på PwC Sverige. Viljan att minska konsumtionen av miljöskäl är allra

Experter: Aktuella ekonomifrågor hösten 2022

Krig, energikris, val, inflation, höjda räntor - hösten 2022 är det mycket som påverkar ekonomin inom och mellan länder och hos hushållen. Vi har sammanställt en lista med experter som kan kommentera utvecklingen ur olika perspektiv.Du hittar expertlistan nedan och på Handelshögskolans webb: Experter: Aktuella ekonomifrågor hösten 2022 Observera att vi inte garanterar att de som finns med på listan alltid går att komma i kontakt med. Se listan som en uppslagsbank med förslag på personer som om de har möjlighet

Går det att förtränga ett trauma med fest, lyx och droger?

24-åriga Sebastian Pau Johansson levde i ett rus av shopping, resor och vilda fester. Drogerna och alkoholen hjälpte dock inte mot hans livs trauma som ändå tog sig upp till ytan mellan rusen. Till slut fick Sebastian med terapi hjälp att återta kontrollen över sitt liv och skrev boken "Vem fan är Margaret?" som är hans debutroman och en berättelse som bygger på Sebastians egen historia med fiktiva inslag.Sebastians Alter Ego Margaret är en tonåring med stenrika föräldrar som bor på Upper East Side i New York. Margaret blir ständigt utfryst och mobbad i skolan. Efter ett sexuellt övergrepp

Lägre pris kan få fler att välja vegetariskt

Fler köttätare kan tänka sig en vegetarisk burgare om den är billigare än köttvarianten. Men det krävs stor prisskillnad – även om priset sänktes med 30 procent skulle endast en tredjedel av dem som normalt valt köttburgare välja vegetariskt. Det visar en studie i nationalekonomi från Göteborgs universitet, som undersökt drivkrafter och hinder för att byta ut köttet mot gröna alternativ.– Trots att köttsubstituten blir allt fler så ligger köttkonsumtionen alltjämt på en hög nivå. Frågan vi ställde oss i den här studien var om man skulle kunna använda lägre priser för att få fler att välja

Nytt SEI-verktyg ska minska konsumtionsbaserade klimatavtryck

Idag lanserar Stockholm Environment Institute (SEI) Konsumtionskompassen − ett nytt verktyg som analyserar och illustrerar klimatpåverkan från hushållens konsumtion på lokal nivå. Konsumtionskompassen ska hjälpa svenska myndigheter och kommuner att kartlägga och minska svenskarnas konsumtionsutsläppSveriges konsumtionsutsläpp är i dag nio ton per person och år  och utsläppen måste minska kraftigt till omkring ett ton per person och år 2050. Det är det globala genomsnitt som FN:s

Det finns inga träffar som matchar nuvarande filter
Det finns inga fler träffar som matchar nuvarande filter
Tillbaka till sidans topp