Finland

Jaa

Yhteyshenkilöt

  • VAASAN Oy
    Salmisaarenaukio 1, 00180 Helsinki
    +358 20 446 111
    +358 20 446 110
    http://www.vaasan.fi/
  • Anni Pyykkö

    Viestintäpäällikkö


    Salmisaarenaukio 1, 00180 Helsinki
    +35840 826 8254
    http://www.vaasan.fi
    • Valitse ajanjakso -
    Avainsanat ( Aktiivinen)

    Ravitsemussuositukset päivittyvät: mukaan saantisuositus täysjyvälle

    Miksi täysjyvän riittävä saanti on niin tärkeää ja miten uuden suosituksen saa täyteen? Täysjyvän syöminen edistää sekä omaa että ympäristön terveyttä. Marraskuussa julkaistavissa uusissa kansallisissa ravitsemussuosituksissa on ensimmäistä kertaa mukana grammamääräinen suositus täysjyväviljan saannille. Suomalaisessa ruokavaliossa leipä on merkittävin täysjyväviljan lähde[1], joten leipävalinnoilla on väliä.Suomessa tiedetään paljon kuidusta ja sen terveyshyödyt tunnetaan hyvin, mutta täysjyvän hienous on vielä piilossa. Harva tuntee kaikkia täysjyvän hyvää tekeviä ominaisuuksia tai

    Vaasan löysi tehoratkaisun hävikin torjuntaan, ylitti ennusteensa roimasti

    Leipomoyhtiö Vaasan on onnistunut leikkaamaan tuoreleivän hävikkiään reilusti uudistamalla leivän toimitukset kauppoihin. Viime vuonna toteutettu merkittävä uudistus jopa ylitti ennusteet. Hävikistä leikkaantui jo ensimmäisenä vuonna kolmannes, vaikka uuteen toimitustapaan siirryttiin kunnolla vasta kesäkuussa.Vuoden 2023 kuluessa Vaasan uudisti tuoreleivän toimitukset kauppoihin laajentaen niitä myös leivontapäivää seuraavalle päivälle. Uudistuksen myötä aiemmin ylileivonnasta hävikkiin menneet leivät pääsivät kaupan hyllylle. Toukokuussa Vaasan ennusti, että uusi toimitustapa leikkaa

    Täysjyvä yllättää: suomalaiset eivät tunne täysjyvän ympäristöhyötyjä eivätkä kaikkia terveysvaikutuksia

    Täysjyvän vähäinen saanti aiheuttaa eniten terveiden elinvuosien menetystä Uudet pohjoismaiset ravitsemussuositukset suosittelevat lisäämään täysjyvän saantia sekä oman että ympäristön terveyden edistämiseksi[1]. Vaasanin kyselytutkimuksen[2 ]mukaan suomalaiset eivät ole kovin tietoisia täysjyvän ympäristöhyödyistä. Vaikka suurin osa täysjyvän terveyshyödyistä on tiedossa, on täysjyvän riittävän saannin vaikutus terveiden elinvuosien määrään monelle hämärän peitossa.Täysjyvän suosiminen on helppo tapa edistää sekä omaa että ympäristön terveyttä, sillä täysjyvätuotteissa käytetään koko

    Hävikin torjunnassa pakkaus on avainroolissa

    Elintarvikepakkauksen tärkein tehtävä on torjua itseään huomattavasti suurempi ympäristöhaitta – ruokahävikki. Ensi viikolla järjestettävän Hävikkiviikon kunniaksi Vaasan haluaa muistuttaa, että pakkausta tärkeämpää on keskittyä pakkauksen sisältöön ja siihen, että se tulee syödyksi kokonaan. Kun syömäkelpoista ruokaa heitetään roskiin, on sen tuottamisen aiheuttama ympäristökuorma syntynyt turhaan. Pakkauksen voi puolestaan käyttää uudelleen, ota vinkit talteen!Muovipussien ja -pakkausten ympärillä käytävä keskustelu pyörii usein muovin ympäristöhaitoissa. Muovisten elintarvikepakkausten

    Vaasan mullisti tuoreleivän toimituksen ja leikkaa leipähävikkiään kolmanneksella

    Aiemmin ylileivonnasta hävikkiin menneet leivät pääsevät nyt kaupan hyllylle Vaasan uudisti leipiensä toimitukset kauppoihin laajentaen niitä myös leivontapäivää seuraavalle päivälle. Toimitustavan muuttaminen leikkaa Vaasanin leipomoissa syntyvästä hävikistä jopa kolmanneksen pois. Merkittävä vastuullisuusteko on myös liiketoiminnallisesti järkevä muutos.Vaasan on jo pitkään tehnyt töitä pienentääkseen tuotannossaan syntyvää hävikkiä, ja edistysaskelia on otettu pitkin matkaa, mutta harvoin näin suurta harppausta kerralla. Tuoreleivän tuotannossa hävikkiä on perinteisesti pitänyt yllä

    Kyselytutkimus: Kallistunut ruoka johtaa usein epäterveellisempiin valintoihin

    Rahalle saisi parasta vastinetta ravitsevilla vaihtoehdoilla Ruuan hinnannousu näkyy kuluttajakäyttäytymisessä, ja ruokakaupoissa tehdään uudenlaisia valintoja. Vaasan on selvittänyt ostokäyttäytymisen muutoksia viimeisen vuoden aikana, ja tuloksista piirtyy huolestuttava trendi. Yhä useampi suomalainen joutuu harkitsemaan ruokaostoksiaan aiempaa tarkemmin, mikä osalla johtaa epäterveellisempiin valintoihin*. Rahoilleen saisi kuitenkin parasta vastinetta valitsemalla mahdollisimman ravitsevia vaihtoehtoja.Vaasan kysyi suomalaisilta heidän kulutustottumuksistaan kolme kertaa vuoden 2022

    Kyselytutkimus: Kun ruoka kallistuu, ruokahävikkiä torjutaan tehokkaammin

    Vaasanin tuoreessa, neljättä kertaa toteutetussa ruokahävikkikyselyssä yli kolmannes vastaajista (37 %) kertoi, että ruuan kohonneet hinnat ovat vaikuttaneet merkittävästi siihen, miten he suhtautuvat ruokahävikkiin ja ovat saaneet heidät ehkäisemään hävikkiä tehokkaammin.[1] Tiukassa taloustilanteessa ruokahävikin torjunta nähdään paitsi ympäristötekona, myös keinona säästää omissa elinkustannuksissa. Hävikkisovellus ResQ:n avulla kuluttajat ovat pelastaneet Vaasan leipomomyymälöistä jo yli 330 000 leipäpussia hävikiltä. Yhä kiristyvän taloustilanteen ja ilmastonmuutoksen keskellä

    Vaasan Oy:n toimitusjohtaja vaihtuu

    Tuomas Mantere on nimitetty Vaasan Oy:n toimitusjohtajaksi ja Lantmännen Unibaken tuoreleipäliiketoiminnan operatiiviseksi vetäjäksi 1. maaliskuuta 2023 alkaen. Suomen lisäksi Mantere vastaa Lantmännen Unibaken tuoreleipäliiketoiminnasta Tanskassa, Virossa, Latviassa ja Liettuassa. Mantere seuraa tehtävässään Thomas Isakssonia, joka siirtyy niin ikään Lantmännen-konserniin kuuluvan Lantmännen Cerealian liiketoiminnan toimitusjohtajaksi.Vaasan Oy:n uusi toimitusjohtaja Tuomas Mantere on työskennellyt Lantmännenillä vuoden 2015 Vaasan-konsernin yrityskaupasta lähtien, ja sitä ennen neljä

    Vaasan leikkasi leipähävikkiään viidenneksellä

    Uusi toimintatapa mullistaa tuoreleivän toimituksen kauppoihin Inflaatio ja energiakriisi ovat saaneet niin yritykset kuin yksilöt kyseenalaistamaan toimintatapojaan ja etsimään uudenlaisia ratkaisuja resurssien säästöön. Vaasan mullisti tuoreleivän toimitukset laajentaen niitä myös leivontapäivää seuraavalle päivälle. Vaikka uuteen toimitustapaan on siirtynyt vasta osa tuotteista, leipomoissa syntyvä hävikki on jo pienentynyt jopa viidenneksellä. Tuoretta pakattua leipää on perinteisesti toimitettu kauppoihin vain leivontapäivänä, ja ylijäävät leivät on luokiteltu hävikiksi.

    Tuottajalle kiitos -stipendihaku käynnistyy jälleen ja kerää maataloussektorin innovatiivisimmat ideat

    Stipendien avulla tuetaan maanviljelijöitä vaikeiden aikojen keskellä Jo viidettä kertaa jaettavat Vaasanin, K-ryhmän ja ProAgrian Tuottajalle kiitos -stipendit antavat maanviljelijöille mahdollisuuden hakea taloudellista tukea viljelyyn tai jatkojalostukseen liittyvien innovaatioiden kehittämiseen, testaamiseen sekä uuden tiedon jakamiseen. Stipendien avulla voidaan tarjota alkutuottajille aito kiitos ja kannustin viljelyn kehitystyöhön ja koko arvoketjun vastuullisuuden edistämiseen. Haku alkaa 14. helmikuuta ja on auki 24.3. saakka. Tuottajalle kiitos -yhteistyön tarkoitus on jakaa

    Kyselytutkimus: Ruuan hinnannousu muokkaa ostoskorin sisältöä, usein epäterveellisemmäksi

    Leipä löytyy ostoslistoilta entiseen malliin Kiihtyvä inflaatio ja kohonneet elinkustannukset ovat kiristäneet kuluttajien kukkaronnyörejä jo hyvän tovin. Tämä näkyy kuluttajakäyttäytymisessä monin tavoin, myös ruokakaupoissa. Vaasan selvitti ostokäyttäytymisen muutoksia viime vuoden aikana, ja selvisi, että kohonneiden hintojen takia ruokaostoksia harkitaan aiempaa tarkemmin, ja osa joutuu tekemään epäterveellisempiä valintoja*. Suomalaisille tärkeä leipä säilyttää kuitenkin paikkansa ostoskorissa, entistä useammin kuitupitoisena ja täysjyväisenä.Vaasan kysyi suomalaisilta heidän

    Vaasan torjuu leipähävikkiä ja säästää energiaa yhteistyössä kaupan kanssa

    Uusi toimitustapa tuo merkittävän muutoksen suosikkileivän hävikkilukuihin Vaasan vauhdittaa ruokahävikin torjuntaa ja osallistuu energiansäästötalkoisiin yhteistyössä kaupan kanssa muuttamalla Suomen suosituimman vaalean leivän, Vaasan Kauratyynyjen toimitustapaa. Vaasan Kauratyynyjen uudet kahden päivän toimitukset säästävät jopa 80 000 kiloa leipää ja 88 megawattituntia energiaa vuodessa.Leipähävikkiä on torjuttava ruokaketjun jokaisella tasolla – pellolla, leipomossa, kaupassa ja kotona. Olennaisessa osassa hävikin torjunnassa on yhteistyö, ja valmistajien ja kaupan on tärkeää

    Kouluruokalat ravintoloiksi -kilpailu haastaa nuoret keksimään keinoja kouluruokailun parantamiseksi

    Suomalainen kouluruoka on kansallinen ylpeydenaiheemme, mutta joka kolmas nuori ei edes mene syömään. Yläkouluun ja toiselle asteelle suunnatussa kilpailussa nuoret ideoivat ratkaisuja oman kouluravintolansa kohentamiseksi, jotta yhä useampi oppilas osallistuisi ruokailuun.Maksuton ja monipuolinen kouluateria lisää oppilaiden hyvinvointia ja parantaa oppimistuloksia. Yläkouluiässä kiinnostus kouluruokailua kohtaan kuitenkin laskee, ja nuoret suuntaavat usein kaupan leipä- ja välipalahyllylle jättäen lämpimän ruuan väliin. THL:n kouluterveyskyselyn mukaan joka kolmas 8.- ja 9.-luokkalainen

    Täysjyvä tekee hyvää – mutta mistä sitä saisi tarpeeksi?

    Täysjyväviikko kannustaa syömään täysjyvää oman terveyden ja ilmaston hyväksi Täysjyvän suosiminen on helppo tapa edistää omaa ja ympäristön terveyttä, sillä täysjyvätuotteissa käytetään koko viljan jyvä ja kaikki sen sisältämät vitamiinit, hivenaineet ja kuidut. Päivittäisen täysjyväannoksen saadakseen voi nauttia esimerkiksi täysjyväleipää, -näkkileipää, -pastaa tai -muroja. Tuotteen ulkonäkö tai tummuusaste ei vielä kerro mitään sen täysjyväpitoisuudesta. Onpa kyseessä vehnä, kaura, ohra tai ruis, olennaisinta on, että käytetyn viljan jyvä hyödynnetään kokonaan – silloin kaikki sen

    Onneksi olkoon Suomi ja kansallisruokamme: Vaasan Ruispalat 30 vuotta!

    Vaasan Ruispalat on Suomen suosituin leipä. Leivän salaisuus on rehdin täysjyvärukiin rakastetussa, ainutlaatuisessa maussa, herkullisessa sitkeydessä ja taikinajuuressa. Suomen kansallisruoassa täysjyväruisleivässä konkretisoituu paljon hyvää niin maun kuin terveellisyydenkin osalta.Vaasan Ruispalojen juuret ulottuvat vuoteen 1983, kun silloinen Turun leipomo toi alueen kauppoihin pieniä revittyjä leipiä. Niiden pohjalta syntyi idea suorakaiteen muotoisesta ja käteen sopivasta ruispalaleivästä, jollaista ei Suomessa oltu aikaisemmin nähty. Uutuus meni aluksi hyvin kaupaksi Turussa, ja

    Vaasanin tutkimuksen mukaan suomalaiset tiedostavat ruokahävikin ilmastovaikutuksen

    Ruokahävikki puhututtaa nyt paljon, eikä vähiten siksi että on hävikkiviikon aika. Luonnonvarakeskuksen mukaan Suomessa syntyy vuosittain noin 360 miljoonaa kiloa ruokahävikkiä*. Hävikkiruoalla on iso vaikutus koko ruoantuotantoketjuun: kun syömäkelpoista ruokaa heitetään pois, on se tuotettu turhaan ja siten kuormittanut tarpeettomasti sekä ympäristöä että taloutta. Vaasanin tutkimuksen mukaan selkeä enemmistö (78 prosenttia) suomalaisista kertoo välttelevänsä ruokahävikkiä sen ilmastovaikutuksen vuoksi. Suomalaiset tiedostavat hyvin ruokahävikin ilmastovaikutuksen, selviää Vaasanin

    Tuottajalle kiitos -stipendit kolmelle ajankohtaiselle aiheelle

    Kolmannet Tuottajalle kiitos -stipendin saajat on valittu ja ne myönnettiin kolmelle ajankohtaiselle hankkeelle. Hakemuksia tälle kierrokselle tuli 32, mikä kertoo jatkuvasta viljelijöiden kiinnostuksesta kehittää kestävästi oman tilansa toimintaa ja suomalaista maanviljelyä. Hakemuksissa heijastuu into viljelyn kehittämiseen ja innovaatioihin. Enenevässä määrin hakemuksia on tullut myös tiedon jakamiseen yhteisöllisesti. Stipendit jakoi asiantuntijaraati, joka koostuu edustajista K-ryhmästä, Vaasanilta, Lantmännen Agrolta, MTK:sta ja ProAgria Keskusten Liitolta.”Tuottajille kiitos -

    Vaasan kehittää leipomoidensa energiatehokkuutta

    Suomen suurimpiin kuuluva leipomo muuttaa toimintaansa energiatehokkaammaksi.Kumppanina muutoksessa on energiatehokkuusyhtiö LeaseGreen.  Vaasanille on tärkeää pienentää leipomotuotannon ilmastovaikutuksia pellosta pöytään. Tällä matkalla toiseksi eniten hiilidioksipäästöjä syntyy leipomiseen käytetystä energiasta. Siksi leipomoiden energiatehokkuuden parantaminen on keskeistä. Eniten päästöjä syntyy raaka-aineiden tuotannossa. ”Meillä on aito halu saada energiatehokkuudesta osa prosessia. Ilmastovaikutusten pienentäminen vaatii johdolta vahvaa sitoutumista, koska toimenpiteiden

    Harvinainen herkku tekee paluun leipähyllyihin

    Leipomoyhtiö Vaasan sai palautettua valikoimaansa suositun, aidosta riihirukiista leivotun Vaasan Ruispalat Tumma Herkku -leivän. Palaruisleipien parhaimmistoon kuuluvan herkun leivonta jouduttiin tilapäisesti lopettamaan Liperin myllyä kesällä 2020 kohdanneen tulipalon vuoksi. Nyt kotimaisen rukiin perinteikäs riihittäminen on saatu Liperissä taas käyntiin ja omintakeisen maukkaan ruisleivän leivonta voi jatkua.Tumman ruisleivän omintakeinen ja jäljittelemätön maku syntyy aidosta leppäsavustetusta riihirukiista ja Suomen suosituimman leivän taikinajuuresta. Leivässä käytetty Liperin

    Vaasan Oy:n maaliskuussa käynnistämät yhteistoimintaneuvottelut ovat päättyneet

    Lantmännen Unibake -leipomoyhtiöön kuuluvan Vaasan Oy:n 1.3.2021 käynnistämät yhteistoimintaneuvottelut saatiin päätökseen 19.4.2021. Neuvottelujen lopputuloksena Vaasan Oy rakentaa uuden tuotantolinjan Vantaan leipomoon ja Kotkan tuoreleipätuotanto lakkautetaan. Toimenpiteet johtavat noin 39 henkilön työsuhteen päättymiseen vuoden 2022 aikana sekä Vantaan leipomon työntekijöiden lomauttamisiin.Vaasan Oy:n Suomen organisaation työntekijöitä Kotkan, Vantaan, Kuusankosken ja Kiimingin leipomoissa sekä Kotkan toimihenkilöitä ja ylempiä toimihenkilöitä koskeneet yhteistoimintaneuvottelut ovat

    Vaasan Oy suunnittelee investointia kauraleipätuotannon kasvattamiseksi ja harkitsee leipomorakenteen uudelleenjärjestelyä

    Lantmännen Unibake -leipomoyhtiöön kuuluva Vaasan Oy suunnittelee yli 7 miljoonan euron investointia kauraleivän valmistuskapasiteetin kasvattamiseksi ja uuden tuotantolinjan rakentamiseksi. Kauraleivän suosio kasvaa tällä hetkellä voimakkaasti, ja Vaasanin tavoite on vastata tähän kysyntään. Samalla Vaasan harkitsee leipomotuotantonsa rakenteen uudelleenjärjestelyä toimintansa optimoimiseksi, jonka myötä harkinnassa on Kotkan tuoreleipätuotannon lakkauttaminen ja uuden tuotantolinjan rakentaminen Vantaan leipomoon.Leipomoyhtiö Lantmännen Unibakeen kuuluva Vaasan on aikeissa kasvattaa

    Huuhkajille ja Helmareille ruista pohkeisiin – Vaasanista Suomen Palloliiton yhteistyökumppani

    Leipomoyhtiö Vaasan on seuraavat kaksi vuotta Suomen Palloliiton maajoukkueiden ja juniorijalkapallon yhteistyökumppani. Suomen suosituimpien leipien leipoja haluaa edistää suomalaista jalkapallokulttuuria ja lajin suosion kasvua entisestään sekä tukea sinivalkoisia maajoukkueita EM-kisahankkeissaan. Yhteistyön myötä Vaasan tuo Huuhkajat ja Helmarit myös kaupan kentälle ja leipähyllyihin.Vaasan tulee näkymään Suomen Palloliiton omissa kanavissa sekä Huuhkajien ja Helmareiden ottelutapahtumissa stadioneilla. Suomen jalkapallomaajoukkueet pääsevät vastavuoroisesti kaupan leipähyllyihin Suomen

    Täysjyväleipä maistuu suomalaisille – terveellisyys on tärkeä valintaperuste

    Suomalaiset syövät yhä täysjyväpitoisempia leipiä, selviää Vaasan Oy:n tutkimuksista ja myyntiluvuista. Myös terveellisyys ohjaa yhä useamman valintoja kaupan hyllyillä. Täysjyvä onkin oivallinen valinta monien terveyshyötyjensä ansiosta, minkä lisäksi se on tärkeä osa planetaarista ruokavaliota. Kansainvälistä täysjyväpäivää vietetään tänään 19.11.Yhä useampi suomalainen tarkistaa leipähyllyllä tuotteen täysjyväpitoisuuden. Vaasanin teettämän tutkimuksen 61 prosenttia suomalaisista pitää leivän terveellisyyttä tärkeänä, ja yhtä moni tarkastaa täysjyväpitoisuuden leipäpakkauksen

    Hakusi ei tuottanut tuloksia
    Hakusi ei tuottanut enempää tuloksia
    Takaisin alkuun

    Tilaa

    Multimedia