Continente revela receita de Carne de Porco à Alentejana
Quem não gostaria de saber o segredo da receita da maravilha carne de porco à alentejana do chef Miguel Gameiro?
O Continente revela a receita de sucesso apresentada pelo conceituado chef, no Festival da Comida Continente.
Ingredientes necessários (para 10 pessoas):
· 2 kg de amêijoas · 1600 g de carne de porco · 400 g de presunto sem sal · 200 g de toucinho entremeado · 3 chouriços de carne · 3 copos de vinho tinto · 4 copos de vinho branco · 4 dl de azeite · 4 colheres de sopa de banha · 2 cálices de aguardente velha · 2 folha de louro · sal q.b.