Studio Slaktis visar upp potentialen med cirkulär inredning
Just nu transformeras Slakthusområdet, strax söder om Södermalm i Stockholm, från industriområde till en urban stadsdel som blir stadens nya mötesplats för mat, kultur och upplevelser. Studio Slaktis är en tillfällig lokal, ett rum som visar vad man kan åstadkomma med cirkulär inredning – redan idag.För drygt hundra år sedan invigdes Stockholms första offentliga slakthus i Slakthusområdet. Det var starten på ett sekel av boskapsslakt och livsmedelsproduktion i området, som då låg i stadens absoluta ytterkant. Idag är stadsutvecklingsprojektet en del av Söderstaden och den utvidgade