1 av 5 kan tänka sig äta insekter – så öppna är svenskarna för framtida mattrender
Futuristisk och miljövänlig mat blir allt mer populärt med nya varumärken och restauranger som serverar allt från gräshoppor till alger. Nyligen stod det dessutom klart att vissa insekter nu får säljas som livsmedel i Sverige – men vad är egentligen svenskarnas inställning till att testa den nya trenden? Statistik från magasinappen Readly visar bland annat att nästan 1 av 5 svenskar kan tänka sig att äta insekter.Allt-du-kan-läsa-tjänsten Readly, som erbjuder över 5000 olika svenska och internationella magasin har sett ett ökat intresse för matlagning och matmagasin det senaste året.