Pressinbjudan till tävlingsdagarna i rekordstort Chark-SM – 780 produkter i 16 klasser
Tisdagen den 30 september och onsdagen den 1 oktober avgörs Chark-SM. Ett 40-tal kunniga domare bedömer under de två dagarna Sveriges bästa charkuterier, allt från julskinka och salami till köttbullar, falukorv och varmkorv. Tävlingen anordnas för åttonde gången sedan 2001 och resultatet offentliggörs en månad senare, den 30 oktober. Arrangörerna, SIK – Institutet för Livsmedel och Bioteknik och branschorganisationen Kött- och Charkföretagen har nöjet att bjuda in media att närvara vid domarbedömningarna på SIK i Göteborg den 30 september klockan 14.00.Under de två tävlingsdagarna kommer