Fazers konditormästare representerar Norden i World Chocolate Masters
Den 29–31 oktober, avgörs finalen i World Chocolate Masters i Paris, världens främsta chokladtävling. Fazers konditormästare Eero Paulamäki representerar Norden och Baltikum i tävlingen. Eeros bidrag ”Renewable tomorrow” vill kommunicera att hållbar innovation är en del av lösningen på framtidens mat
I World Chocolate Masters tävlar världens främsta experter på choklad i tekniska kunskaper, kreativitet och förmåga att kombinera trender med traditionell hantverkskonst. Norden och Baltikum representeras av Fazers konditormästare Eero Paulamäki vars bidrag till tävlingens tema ”Tomorrow” heter “Renewable Tomorrow”.
- I mitt tävlingsbidrag använder jag xylitol av havreskal, tillverkat från en sidoström från Fazers havrekvarn. Jag vill visa att innovationer och kreativitet är en del av lösningen på framtidens mat. Våra handlingar är avgörande för att skapa en bättre morgondag, säger Eero Paulamäki, konditormästare på Fazer Café i Helsingfors, Finland.
Under tre dagar kommer 18 finalister ge uttryck för sin vision av hur morgondagens choklad kommer att smaka, se ut och kännas.
Mer information om World Chocolate Masters och Eeros Paulamäkis bidrag kan man läsa här.
Vill du veta mer, välkommen att kontakta:
Karin Senning Planstedt, kommunikationsansvarig, Fazer Sverige, press@fazer.com, 073 079 58 64
World Chocolate Masters 2022
World Chocolate Masters är världens ledande tävling i chokladbranschen. Vid 20 regionala kvaltävlingar som ordnats världen över har 18 personer kvalificerat sig till finalen som hålls i Paris den 29–31 oktober 2022. I tävlingen bedöms finalisternas tekniska kunskaper kreativitet och förmåga att kombinera dagens trender med traditionell hantverkskonst. Tävlingstemat är Tomorrow, morgondagen, och den finalist som samlar mest poäng får som vinnare av tävlingen titulera sig World Chocolate Master.
World Chocolate Masters arrangerades för första gången 2005 och årets tävling är den åttonde i ordningen. Tävlingen direktsänds på www.worldchocolatemasters.com.
Fazer-koncernen
Med fokus på matupplevelser, gör Fazer det möjligt att njuta av dagens bästa stunder. Vår mission, Mat med mening, bygger på vårt unika 130-åriga arv, djupa konsumentinsikter och innovationer för att skapa hållbara matlösningar för framtiden. Med våra ca 6 000 engagerade medarbetare fokuserar vi på konsumentprodukter och vår direkt till konsument-riktade verksamhet i Nordeuropa och ytterligare till ca 40 olika länder. Vår verksamhet följer Fazers uppförandekod som baserar sig på koncernens värderingar och FN-initiativet Global Compact. Fazer-koncernens omsättning 2021 uppgick till 1,1 miljarder euro.
Northern Magic. Made Real.
