Låt hjärtat välja meny

Varje dag får i genomsnitt 80 personer hjärtinfarkt och risken att de drabbas av hjärt-kärlhändelse igen är hög. Därför är det viktigt att de snabbt får hjälp att förändra sin livsstil. Att lägga om matvanor är ett sätt att minska riskerna. Dietisterna Carina Trägårdh Tornhill och Kiki Lundberg släpper nu häftet Hjärtvänlig mat med tips, råd, enkla recept och förslag på dagsmenyer för att inspirera till nya hjärtvänliga vanor.

Livsstilsmedicin som att röra på sig, äta hjärtvänlig mat, minska stress och inte röka är några av de viktigaste rekommendationerna som ger konkret effekt på blodtryck och blodfetter.

– Många vuxna i Sverige har förhöjda blodfetter, framförallt förhöjt kolesterolvärde, och det är en av riskfaktorerna för hjärt-kärlsjukdom. Att äta hjärtvänlig mat är ett sätt att minska belastning på hjärta och kärl. Bra matvanor med rätt fett, mycket fisk, fullkorn, frukt och grönsaker kan bidra till ett lägre kolesterolvärde, säger Carina Trägårdh Tornhill, legitimerad dietist vid Skånes universitetssjukhus i Lund.

För att en strokepatient inte ska drabbas av stroke igen sätter man in så kallade sekundärpreventiva åtgärder. Förutom de livsstilsförändringar som patienten kan göra själv, kan sjukvården ge blodtryckssänkande och blodfettssänkande läkemedel samt blodproppsförebyggande läkemedel. Enligt Hjärtrapporten 2015 (Hjärt-Lungfonden) minskade andelen återinsjuknande 2013 med 3 procent jämfört med 2012. Det talar för att de sekundärpreventiva insatserna har effekt.

– Det är inte svårt att äta hjärtvänligt. Om du vill ändra på dina matvanor, börja med något som känns enkelt, säger Carina Trägårdh Tornhill som skrivit Hjärtvänlig mat – inspiration, råd och recept tillsammans med Kiki Lundberg, båda legitimerade dietister vid Skånes universitetssjukhus i Lund.

Ökar bland yngre
Insjuknande i stroke ökar bland yngre och minskar bland äldre. Enligt Hjärtrapporten 2015 har antalet insjuknande i en första stroke i åldersgruppen 35–44 år ökat med 16 procent för kvinnor och 18 procent för män sedan mitten av 1990-talet. I åldersgruppen 45–64 år minskar insjuknandet i stroke bland män, men inte bland kvinnor.

– Tyvärr saknar många sjukhus och vårdcentraler både tid och resurser för att ta upp livsstilsfrågor mer ingående med patienterna. Jag önskar att man kunde göra det och då även preventivt. Det är extra viktigt när det gäller de yngre, åldersgruppen 35–44 år, där insjuknande i stroke fortfarande ökar, säger Carina Trägårdh Tornhill.

Med Hjärtvänlig mat vill författarna enkelt, och utan pekpinnar, inspirera till nya hjärtvänliga vanor. De ger tips om hur olika livsmedel fungerar i kroppen och om hur man kan planera sina måltider.

Häftet innehåller enkla råd och tips om hur man med hjälp av bra fett, fisk, mycket fullkorn och frukt och grönt kan påverka hjärta och kärl positivt. Förslag på dagsmenyer och några lättlagade recept för att inspirera till förändring finns också med.

Fakta om Hjärtvänlig mat
Hjärtvänlig mat riktar sig till personer med begynnande eller diagnostiserad hjärt-kärlsjukdom men är också tänkt att fungera som ett redskap för vården (dietister, distriktssjuksköterskor, diabetessjuksköterskor, hjärtsjuksköterskor med flera) i samtal med patienter.

Titel: Hjärtvänlig mat
Författare: Carina Trägårdh Tornhill och Kiki Lundberg
ISBN: 978-91-8809-906-8
Utgivning: 19 maj 2016
Omfång: 24 sidor
Cirkapris: 70 kr exkl. moms
Kan köpas hos Bokus.se, Adlibris.se samt i webbutiken på Gothiafortbildning.se.

Om författarna
Carina Trägårdh Tornhill och Kiki Lundberg är legitimerade dietister vid Skånes universitetssjukhus, Lund.

Samsjuklighet
Enligt Hjärtrapporten 2015 finns det en stark koppling mellan diabetes och hjärt-kärlsjukdom. Personer med diabetes löper två till tre gånger högre risk att insjukna och avlida i hjärt-kärlsjukdom än befolkningen i övrigt. Risken för hjärtinfarkt och stroke är två till fyra gånger högre.

Carina Trägårdh Tornhill har skrivit Bra mat vid typ 2-diabetes tillsammans med Hannah Helgegren, båda legitimerade dietister vid Skånes universitetssjukhus.

Fakta om Bra mat vid typ 2-diabetes
Titel: Bra mat vid typ 2-diabetes
Författare: Carina Trägårdh Tornhill och Hannah Helgegren
ISBN: 978-91-8809-947-1
Utgivning: 3 februari 2016
Omfång: 44 sidor
Cirkapris: 70 kr exkl. moms
Kan köpas hos Bokus.se, Adlibris.se samt i webbutiken på Gothiafortbildning.se.

Om författarna
Författare är legitimerade dietisterna Hannah Helgegren och Carina Trägårdh Tornhill, Skånes universitetssjukhus Lund.

Forskning pekar på ett samband mellan celiaki (glutenintolerans) och diabetes, men man vet ännu inte exakt varför. Tillsammans med Svenska Celiakiförbundet har Gothia Fortbildning gett ut Celiaki – att inte tåla gluten och Ingredienslexikon – för dig som inte tål gluten, laktos, mjölk- eller sojaprotein.

Fakta om Celiaki – att inte tåla gluten
Titel: Celiaki – att inte tåla gluten
Författare: Svenska Celiakiförbundet
ISBN: 978-91-8809-916-7
Utgivning: 22 december 2015
Omfång: 32 sidor
Cirkapris: 110 kr exkl. moms
Kan köpas hos Bokus.se, Adlibris.se samt i webbutiken på Gothiafortbildning.se.

Om författaren
Text- och innehållsredaktör, Jenny Ryltenius, vetenskapsjournalist.

Fakta om Ingredienslexikon – för dig som inte tål gluten, laktos, mjölk- eller sojaprotein
Titel: Ingredienslexikon – för dig som inte tål gluten, laktos, mjölk- eller sojaprotein
Författare: Svenska Celiakiförbundet
ISBN: 978-91-8809-904-4
Utgivning: 17 april 2015
Omfång: 112 sidor
Cirkapris: 170 kr exkl. moms
Kan köpas hos Bokus.se, Adlibris.se samt i webbutiken på Gothiafortbildning.se.

Om redaktören
Innehållsredaktör Sonja Rinne, Svenska Celiakiförbundet.

Presskontakt
Pia Leufstedt
PR-ansvarig
pia.leufstedt@gothiafortbildning.se
08-462 26 06, 072-050 39 04

Fakta om Gothia Fortbildning
Gothia Fortbildning erbjuder kompetensutveckling för dem som arbetar inom skola, vård och omsorg. Vi ger ut tidningar, böcker och broschyrer samt arrangerar kurser, konferenser och uppdragsutbildningar. Vår verksamhet bygger på vetenskap och beprövad erfarenhet. Målet är att sprida kunskap som inspirerar och gör nytta. Besök www.gothiafortbildning.se för mer information om oss och om våra produkter.

Taggar: