Ny säsong för tryffel och turist
Den gotländska tryffeln mognar i markerna och efterlängtade leveranser till restauranger, saluhallar och butiker är i gång. Hos Lotta och Rickard Hasselblad på Smakrike Krog & Logi i Ljugarn på östra Gotland är höstens tryffeljaktspaket nästintill fullbokade. Det är vårt ökade intresse för god mat, närproducerat och korta weekendresor, som skapat efterfrågeexplosionen.Läckerheter lockarSmakrike Krog & Logi har arbetat med tryffelsafaris sedan i sju år och lockat nyfikna gourmeter från när och fjärran till den lilla badorten under höstarna.
- Tryffeln har skapat en för oss helt ny
