Snålt med kolhydrater minskade inflammation
Lågkolhydratkost, men inte lågfettkost, minskar inflammationen hos patienter med typ 2-diabetes. Det framgår av en studie vid Linköpings universitet.I studien vars resultat publiceras i tidskriften Annals of Medicine jämfördes lågkolhydratkost med lågfettkost hos 61 patienter med typ 2-diabetes. Båda grupperna minskade i vikt men inflammationen minskade endast hos de deltagare som åt en kost med låg andel kolhydrater. Studien genomfördes under två år ledd av distriktsläkare Hans Guldbrand och professor Fredrik Nyström. Effekterna på blodsocker, blodfetter och vikt har tidigare