Restaurang Hjerta

Restaurang Hjerta dukar upp rökigt julbord

tor, sep 11, 2014 08:15 CET

I slutet av november dukar Restaurang Hjerta upp ett julbord som det ryker om. Restaurangen nyöppnade före sommaren med ett nytt rökigt koncept och det genomsyrar även julbordet. Här finns alla julens klassiker men också Hjertas nya signum, rätter tillagade i den egna röken. – Hjerta ligger på Skeppsholmen och det är klart att den stämningsfulla miljön sätter sin prägel på julbordsupplevelsen. Efter en kopp varm cider på kajen är det bara att följa rökdoften in i restaurangen som faktiskt är en före detta torpedverkstad, säger Malin Söderström.Torpedverkstaden är numera varsamt ombyggd

Röken i centrum på nya Restaurang Hjerta

ons, maj 14, 2014 08:30 CET

Restaurang Hjerta på Skeppsholmen nystartar den 27 maj med ett nytt rökigt koncept signerat krögaren Malin Söderström. Det blir rökt till förrätt, varmrätt och dessert – en inriktning som inte funnits i Stockholms krogliv tidigare. Restaurangens nya hjärta, en vedeldad rök, kommer att stå mitt i den stora uteserveringen med rustika långbord och kulörta lyktor. Menyn innehåller rökta klassiker och oväntade smaker.– Jag saknar en restaurang som tar den rökta smaken på allvar och vill ge gästerna nya smakupplevelser. Senaste tiden har jag experimenterat med en rök och en mängd råvaror och jag

Smakbomb inleder julbord i torpedverkstad

tor, okt 24, 2013 08:30 CET

På Restaurang Hjerta är julbordet ombonat och gemytligt men det inleds med bomber och granater. Restaurangen ligger i en gammal torpedverkstad på Skeppsholmen i Stockholm och med inspiration från det har krögaren Malin Söderström skapat en inledande smakbomb. – Restaurang Hjerta har ett julbord i det lilla formatet med alla de klassiska rätterna. Men allt börjar på kajen utanför med varm cider och en bit getost som grillas över öppen eld och poppar i munnen i en smakexplosion, säger Malin Söderström.Julbordet på Restaurang Hjerta innehåller alla traditionella smaker och rätter som hör

Dela