EIT Food lanserar policyrekommendationer om proteindiversifiering, med stöd av nordiska experter

EIT Food har lanserat en ny policy brief om proteindiversifiering, som presenterar en rad policyrekommendationer med syfte att påskynda utvecklingen mot ett transformativt skifte i hur vi producerar och konsumerar protein. EIT Food stöds av Europeiska institutet för innovation och teknik  (EIT), ett organ inom Europeiska unionen.· Policy briefen ‘Accelerating Protein Diversification for Europe’ efterlyser ett systemtänkande tillvägagångssätt för att diversifiera proteinkällor och omvandla vårt livsmedelssystem till att bli mer hälsosamt och hållbart för alla · EIT