Sweden

Dela

Citat

För många av oss kommer det att bli en annorlunda jul. I filmen vill vi visa att det åtminstone finns någonting som är precis som vanligt. Julskinkan är för många starkt sammankopplat med en härlig julkänsla och julens viktigaste smak. Den känslan kan vi i alla fall få njuta av i år – trots läget vi befinner oss i
Jeanette Elander, grisbonde och ordförande i Sveriges Grisföretagare.
När man tänker på julskinka är det ofta som medelpunkten på det klassiska julbordet. Men när vi frågar svenska folket så verkar de flesta längta mest efter den där allra första skinkmackan som man kanske äter lite innan julafton. Det är även min egen favorit
Jeanette Elander, grisbonde och ordförande i Sveriges Grisföretagare
Välj datumintervall -
Taggar ( valda)

Vilken ingrediens är det vi känner till, utan att känna till den?

Det har nog aldrig varit så svårt att köpa mat som idag. Det ska vara hälsosamt, klimatsmart, gott och vara ekonomiskt rimligt. I dagarna lanseras en ny kampanj med en hemlig ingrediens, som möter de här kraven betydligt bättre än vad genomsnittskonsumenten känner till. Är det fisk? Fågel? Tofu? Avokado? Nej. Den hemliga ingrediensen är svenskt fläskkött.Maten vi äter handlar inte bara om näring. Den är till stor del en identitetsmarkör. I strävan efter att göra medvetna, kloka val (och kanske även bygga en modern image?) har många vänt sig till en vegetarisk eller vegansk kost de senaste

Köttbullen blir kosttillskott, för att debattera växande trend

Under vecka 40 kan resenärer i Stockholms tunnelbana se köttbullen återlanseras som kosttillskott, när Sveriges Grisföretagare under parollen SweDish Pork uppmärksammar en växande trend: att äta kosttillskott som ett sätt att kompensera för uteblivna näringsämnen när människor minskar eller tar bort kött från kosten. Kampanjen är tänkt att skapa en diskussion kring vad miljoner svenskar stoppar i sig dagligen – och vad konsumenterna egentligen vet om dessa piller, pulver och kapslar.Konsumtionen av kosttillskott har ökat lavinartat, under de senaste åren har svenskarna spenderat cirka sex

Är den godaste julskinkan sous vide?

Är den godaste julskinkan kokt, grillad, ugnsbakad, rökt eller sous vide? Det får vi veta när matinfluencern Johan ”Matgeek” Hedberg testar olika sätt att tillaga julskinka på i SweDish Porks julkampanj. En kampanj som både hyllar den svenska julskinkan och inspirerar svenskarna att utmana tidigare traditionella tillagningssätt.83 procent av svenskarna äter julskinka – och den godaste skinkan är den på årets första julskinkmacka. Det visade en Novus-undersökning som gjordes på uppdrag av Sveriges Grisföretagare förra året. Men hur julskinkan tillagas är en vattendelare: koka, ugnsbaka, med

SM-finalister i utomhusmatlagning frontar SweDish Pork-kampanj

Laga mat över öppen eld, och avnjuta i naturen. SweDish Pork tar med höstens kampanj avstamp i den utbredda trenden kring outdoor cooking. Till sin hjälp har de SM-finalisterna i utomhusmatlagning, Knútur Kristjánsson och Mattias Hemhagen. Med egenkomponerade recept ska de inspirera till att fortsätta umgås och laga mat utomhus, med svenskt klimatsmart griskött i fokus.– Att nyttja naturen som kök och skafferi är inte längre bara för hurtfriska matfantaster. Allt fler hittar ut i den svenska naturen, och då finns det inget bättre än en måltid av grillat svenskproducerat griskött ihop med

Antipasti-tåg ska få fler att upptäcka svenska charkuterier

Igår, på Sveriges nationaldag, tuffade Antipasti-tåget runt på Söder i Stockholm för att på utvalda stopp dela ut antipasti-tallrikar med svenska charkuterier. Syftet var att få fler att upptäcka svenska charkprodukter. Bakom Antipasti-tåget står SweDish Pork, ett koncept som drivs av Sveriges Grisföretagare.Svenskarna har blivit alltmer måna om att köpa svenskt kött under pandemin. Den svenska marknadsandelen för griskött ökade till drygt 80 procent under 2020, vilket är den högsta nivån sedan 2008. Men när det kommer till charkprodukter köper vi fortfarande mycket utländskt.  — Svensk

SweDish Pork tolkar århundradets klassiska maträtter

I Sverige har vi en lång mattradition av att äta griskött. Från helstekt på vikingatiden, saltinlagd i det fattiga bondesamhället till idag när vi konsumerar griskött både till vardag och fest. För att uppmärksamma grisköttets betydelse för det svenska köket genom tiderna lanseras nu kampanjen ”100 år med SweDish Pork” där klassiska maträtter och ingredienser från 1920–2020 har tolkats och fått en modern twist.Flera trendrapporter visar att vi idag lägger mer tid på att laga mat och spenderar mer tid med familjen vid middagsbordet. När vi inte kan gå på restaurang som tidigare lägger vi

Julskinkan har huvudrollen i ny film från SweDish Pork

Till andra advent släppte SweDish Pork sin julfilm  som skildrar en annorlunda jul, med längtan efter familj och vänner, men där ändå vissa saker är precis som vanligt. Huvudrollen innehas självklart av julskinkan. Bakom konceptet Swedish Pork står branschorganisationen Sveriges Grisföretagare.– För många av oss kommer det att bli en annorlunda jul. I filmen vill vi visa att det åtminstone finns någonting som är precis som vanligt. Julskinkan är för många starkt sammankopplat med en härlig julkänsla och julens viktigaste smak. Den känslan kan vi i

Julskinkan smakar bäst på första skinkmackan – enligt en färsk Novus-undersökning

83 procent av svenskarna äter julskinka. Och bland skinkätarna är 8 av 10 överens om att julens allra första skinkmacka är godast. Helst äter man sin skinkmacka på vörtbröd eller knäckebröd och gärna med sötstark grovkornig senap. Det visar en färsk undersökning från Novus.Det är Sveriges Grisföretagare som har låtit Novus genomföra en undersökning för att ta reda på hur svenskarna föredrar sin julskinka och vad som är viktigt vid valet av skinka. – När man tänker på julskinka är det ofta som medelpunkten på det klassiska julbordet. Men när vi frågar svenska folket så verkar de flesta

Nu ska svenskt griskött bli trendigt - Swedish Pork lanserade med pop-up korvkiosk med stjärnkockar

I Sverige väljer många unga bort griskött till fördel för andra köttslag. Det här vill Sveriges grisbönder ändra på. Under parollen SweDish Pork ska unga medvetna konsumenter inspireras att välja svenskt griskött. I helgen kunde de som passerade Nytorget i Stockholm njuta av en vurre i ny tappning skapad av de unga stjärnkockarna Oskar Persson och Gustav Leonhardt från Juniorkocklandslaget.Alltfler yngre väljer att äta mer vegetariskt och vid de tillfällen de äter kött väljer de ofta andra köttslag framför griskött. — I de konsumentundersökningar vi gjort framkommer det att kunskapen om

Pressinbjudan: Nu ska svenskt griskött bli trendigt – SweDish Pork bjuder på vurre i ny tappning

På fredag öppnar SweDish Pork en pop up-korvkiosk med lunchmenyer skapade av de unga stjärnkockarna Oskar Persson och Gustav Leonhardt. Här ska det serveras trendig korvlunch och snackas svenskt griskött. Bakom konceptet SweDish Pork står Sveriges Grisföretagare som vill inspirera unga konsumenter att välja svenskt griskött.I Sverige väljer många unga och medvetna konsumenter bort griskött som anses anonymt och inte så trendigt, nyttigt och hållbart. Kunskapen om svenskt griskött är dessutom låg. Det här vill Sveriges Grisföretagare ändra på. Under konceptet SweDish Pork inspirerar de med

Det finns inga träffar som matchar nuvarande filter
Det finns inga fler träffar som matchar nuvarande filter
Tillbaka till sidans topp

Prenumerera

Media