So lecker und vielseitig/ Wir lieben Quinoa!
Die kleinen Nüsschen der Quinoa-Pflanze dienen bereits seit über 5000 Jahren in Hochlagen als Grundnahrungsmittel. Primär angebaut in Peru, Bolivien und Ecuador, hat das extrem eiweißhaltige Korn in den letzten Jahren die europäischen Küchen erobert.Vor der Zubereitung ist es besonders wichtig Quinoa gründlich zu reinigen sodass das sogenannte Saponin, das Quinoa bitter und seifig schmecken lassen kann, rückstandsfrei entfernt wird und dem Genuss nichts mehr im Wege steht. Dabei hilft ein extra feinmaschiges Quinoa-Sieb, das diese kleinen Rückstände entfernt und die leckeren Körner im Sieb