Israel: Omenoiden ja hunajan maa
Monet perinteet ja symboliset ruoat liittyvät Rosh Hashanahiin, juutalaiseen uuteen vuoteen, joka tänä vuonna osuu ajankohdalle 26.-27. syyskuuta. Kaksi näistä ruoista on omenat ja hunaja, joita molempia kasvatetaan Israelissa.Juutalainen uusi vuosi (Rosh Hashanah) on kahden päivää kestävä pyhä, joka on tänä vuonna 26.-27. syyskuuta. Lomaan liittyvien monien erilaisten perinteiden ja symbolisten ruokien joukossa yksi suosituimmista ja yleisimmistä on hunajaan kastetun omenan syöminen juhla-aterian alussa. Omenat, usein lohkoina, kastetaan hunajaan, jonka jälkeen lausutaan siunaus makealle