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A cerveja engorda?

Catarina Sofia CorreiaNutricionista Clínica Tejo Saúde Bobadela, Parceira Fitness Hut - Grupo VivaGymNúmero de cédula: 4182NO que é a cerveja?A cerveja é uma bebida alcoólica feita a partir da fermentação de grãos de cereais como a cevada, trigo ou centeio e aromatizada com lúpulo. Algumas variedades de cerveja também são aromatizadas com frutas, ervas ou especiarias. A maioria das cervejas contêm entre 4 a 6% de álcool, no entanto este teor pode variar entre 0,5% ou 40%.Nutricionalmente a cerveja é vista por ser um alimento com “calorias vazias”, ainda assim, contém pequenas

O chocolate engorda?

O chocolate é um dos alimentos mais populares e consumido por pessoas de todas as idades. Este alimento é feito a partir da torra do cacau e teve origem na América Central, onde se tornou um dos alimentos exclusivos da nobreza, geralmente para ser consumido na forma de bebida quente e amarga. O chocolate, da forma que é consumido hoje, é, no entanto, bastante diferente, resultando de sucessivos aperfeiçoamentos de processos industriais e culinários.A alimentação é o fator que tem uma maior influência no ganho ou perda de peso, mas sabemos que é também um fator muito importante para o

Como tornar uma pizza mais saudável?

Catarina Sofia CorreiaNutricionista Clínica Tejo Saúde Bobadela, Parceira Fitness Hut - Grupo VivaGymNúmero de cédula: 4182NA pizza é uma receita que consiste numa base de massa fermentada com farinha de trigo coberta com molho de tomate e ingredientes variados que podem incluir vários tipos de queijo, carne e especiarias.A pizza devido ao teor de hidratos de carbono e gordura muito elevados acaba por se tornar num alimento com uma densidade calórica bastante elevada, podendo ultrapassar as 1000kcal por pizza.No entanto existem alternativas, para que continue a desfrutar desta

Ideias de snacks com menos de 150kcal

Catarina Sofia CorreiaNutricionista Clínica Tejo Saúde Bobadela, Parceira Fitness Hut - Grupo VivaGymNúmero de cédula: 4182NOs lanches e snacks que são feitos ao longo do dia podem ajudar a controlar o apetite até à próxima refeição principal, mas muitas vezes, também podem ser a razão pela qual não se consegue perder peso. Existem diversos alimentos saudáveis, mas com uma densidade calórica bastante elevada, o que pode ser suficiente para que a ingestão calórica daquele dia seja superior ao que era suposto. Palitos de vegetais com húmusCortar os vegetais em palitos e acompanhá-

Receitas “sem culpa”: serão assim tão inocentes?

Sofia Oliveira Pinto (C.P.3370N)Clínica de Estética e Medicina Integrativa da Liga (CEMIL), Parceira de Nutrição do Fitness Hut (Grupo VivaGym)  Todos os dias somos bombardeados pelas redes sociais e meios de comunicação social com receitas fit, do bem, sem culpa, entre outros apelidos que pretendem amenizar o peso na consciência de quem as consome. Frequentemente, o que se constata ao analisar a respetiva lista de ingredientes é a substituição do açúcar branco pelo açúcar de coco, xarope de agave, tâmaras ou mel, da manteiga por azeite ou óleo de coco e da farinha refinada por uma

Saiba qual a influência do micro-ondas nos nossos alimentos

Catarina Sofia Correia Nutricionista Clínica Tejo Saúde, Parceira Fitness Hut - Grupo VivaGym Número de cédula: 2653NE Nesta época de isolamento uma das medidas que deverá adotar é evitar o desperdício alimentar. Uma das melhores estratégias é guardar as sobras de uma refeição e reaquecer no micro-ondas para consumo no próprio dia ou até nos dias seguintes. No entanto muitas vezes questionamo-nos se, de facto, a utilização deste eletrodoméstico é segura ou se a radiação que produz é prejudicial aos alimentos. Para responder a esta questão é importante percebermos a sua ação. O

Bebidas e alimentos que hidratam

Catarina Sofia Correia Nutricionista Clínica Tejo Saúde, Parceira Fitness Hut - Grupo VivaGym Número de cédula: 2653NE  Neste momento de isolamento há comportamentos que devemos adotar em casa para manter a saúde física e contribuir para o normal funcionamento do nosso corpo. A água tem um papel fundamental para o nosso corpo e desempenha várias funções essenciais como: -Transporte de nutrientes; - Eliminação dos resíduos e toxinas desnecessários através da urina; - Regulação da temperatura corporal pela perda de suor; - Lubrificação e proteção das articulações; - Contribuição

Legumes frescos ou congelados: que fatores podem influenciar o seu valor nutricional?

Catarina Sofia Correia Nutricionista Clínica Tejo Saúde, Parceira Fitness Hut - Grupo VivaGym Número de cédula: 2653NE Em alturas de crise como esta em que estamos a viver a disponibilidade de alimentos nos supermercados é limitada e devemos pensar em outras alternativas para preparar as nossas refeições. É o que se verifica com os vegetais. Mas não utilize esta situação como uma desculpa para não os colocar nas suas refeições. Há sempre outra opção: comprar os legumes congelados. Basta descongelar, cozinhar e acompanhar com uma proteína ou leguminosa. Analisando o valor

Conheça algumas curiosidades sobre os alimentos que podem ajudar a atenuar sintomas associados a diferentes fases do ciclo de vida da mulher

Inês AparícioNutricionista na Clínica Smylis, Parceira Fitness Hut - Grupo VivaGymNúmero de cédula: 3386N  O hábito de transformar alimentos simples da natureza em sabores e carinhos que nos trazem de novo à vida, tem estado ligado, desde sempre, às mulheres. Foram elas, durante séculos que guardaram e transmitiram os saberes mediterrânicos mais profundos, tornando o pouco em muito e diverso. Hoje comemoramos o dia Mundial da Mulher, de forma especial, apresentando algumas curiosidades relativas a alimentos que podem ajudar a atenuar sintomas associados a diferentes fases do

Nutrição na menopausa

Luís Cristino Nutricionista, Clínica Central da Areosa, parceira do Fitness Hut - Grupo ViVaGym Número de cédula: 3994N A menopausa é uma condição fisiológica que surge com o avanço da idade em mulheres entre os 40 e 60 anos de idade. No entanto, a menopausa pode ter início em idades mais jovens em mulheres com hábitos tabágicos, com défices nutricionais (desnutridas) e ainda que vivam em altitudes elevadas. Esta condição é mercada pelo fim do período fértil, deixando os ovários de produzir estrogénio e progesterona. A última menstruação pode ser identificada apenas

Tudo o que precisa de saber sobre as pastas de cacau e avelã

Catarina Sofia Correia Nutricionista Clínica Tejo Saúde, Parceira Fitness Hut - Grupo VivaGym Número de cédula: 2653NE Na hora de escolher o acompanhamento para colocar no pão ou nas panquecas do seu pequeno almoço, a pasta de cacau e avelã é a opção mais gulosa e saborosa para muitos, ainda que a recomendação para o consumo deste tipo de alimentos seja moderada. Contendo apenas 7 ingredientes, a pasta de cacau e avelã mais famosa, procura escolher os que têm uma certificação de sustentabilidade e de economia justa (“fair trade”). Por ordem decrescente de quantidade, em média, cada

5 alimentos essenciais para a saúde do seu coração

Neste mês de fevereiro celebram-se, no mesmo dia, duas datas importantes para o coração: o Dia dos Namorados e o Dia do Doente Coronário. As doenças cardiovasculares são responsáveis por quase um terço de todas as mortes no mundo. Só em Portugal, cerca de 35 mil portugueses morrem anualmente por doenças cardiovasculares. A dieta e um estilo de vida mais saudáveis desempenham um papel muito importante na saúde do coração e podem diminuir o risco de doença cardíaca atuando na pressão sanguínea, nos níveis de triglicéridos (TG), nos níveis de colesterol ou de inflamação. Neste artigo vou

Saiba quais os cuidados alimentares a adotar

Sofia Oliveira Pinto (C.P.3370N) Nutricionista Clínica de Estética e Medicina Integrativa da Liga (CEMIL), Parceira Fitness Hut – Grupo VivaGymO envelhecimento é um processo natural e dinâmico que se caracteriza por um conjunto de alterações fisiológicas, funcionais e psicológicas com potencial impacto no estado nutricional. A título de exemplo, com o avançar da idade é frequente surgirem problemas de dentição e mastigação, diminuição das capacidades sensoriais (como o paladar, a visão e/ou o olfato), alterações gastrointestinais e patologias de ordem mental e psiquiátrica (como a

O que fazer quando temos fome antes do jantar?

Para manter um estilo de vida equilibrado é essencial a prática de uma alimentação saudável e consciente. Um dos hábitos alimentares que devemos ter é fazer várias refeições equilibradas durante o dia: um pequeno-almoço, um lanche a meio da manhã, um almoço, um lanche a meio da tarde e um jantar. Mas, nem sempre é possível fazer todas estas refeições pela falta de tempo, por não saber quais os alimentos mais adequados ou porque simplesmente não temos fome. No entanto, o nosso dia alimentar deve ser bem distribuído e devemos, não só pelo nosso bem-estar físico, mas também bem-estar mental,

Dia Mundial do Chocolate assinala-se dia 7 de julho

Sofia Oliveira Pinto Nutricionista Parceira do Fitness Hut – Grupo Viva Gym, na CEMIL – Clínica de Estética e Medicina Integrativa da Liga. (C.P.3370N)A 7 de julho assinala-se o dia de um dos alimentos mais apreciados a nível mundial: o chocolate. Se para algumas pessoas esta será uma boa desculpa para saborear um (ou mais) quadrado(s) de chocolate, muitas outras já incluem este “guilty pleasure” diariamente na sua alimentação. Face à grande diversidade de chocolates atualmente disponíveis no mercado (preto, de leite, branco, com fruta, licor, caramelo, bolachas, frutos secos

O pão engorda? Como consome o pão e qual a influência no seu peso?

Catarina Sofia Correia Nutricionista Clínica Tejo Saúde, Parceira Fitness Hut - Grupo Viva Gym Número de cédula: 2653NE A alimentação e um estilo de vida saudável são temas muito discutidos nos dias de hoje. A procura da dieta ideal e dos alimentos milagrosos tem vindo a aumentar de tal forma que os alimentos que anteriormente eram a base para uma alimentação equilibrada se tornaram nos alimentos mais temíveis e a evitar por completo. É o caso do pão. Mas afinal podemos comer pão? O pão engorda? Qual o melhor tipo de pão? Estas são questões muito frequentes em consulta que irei

Como conseguir fazer uma alimentação saudável e equilibrada “fora de casa”?

Catarina Sofia Correia Nutricionista Clínica Tejo Saúde, Parceira Fitness Hut - Grupo Viva Gym Número de cédula: 2653NE “Comer fora de casa” tem um peso cada vez mais significativo nos hábitos alimentares e torna-se muitas vezes dispendioso e pouco saudável. Preparar as refeições em casa e transportá-las em marmitas é uma solução mais económica uma vez que comprar os ingredientes em maior quantidade e utilizá-los em casa é sempre mais barato do que comprar a refeição já feita em qualquer restaurante ou supermercado. Por outro lado, levar marmita é uma solução mais saudável. Para

Os benefícios do Cacau para a saúde

Catarina Sofia Correia Nutricionista Clínica Tejo Saúde, Parceira Fitness Hut - Grupo Viva Gym Número de cédula: 2653NE Proveniente do cacueiro Theobroma cacao e considerado como o “alimento dos Deuses”, o cacau é um dos alimentos históricos mais consumidos devido às suas propriedades curativas. O licor de cacau, feito a partir dos grãos de cacau moídos, torrados e fermentados, é considerada a “matéria-prima” para a produção dos diferentes subprodutos do cacau comercializados atualmente (sendo a proporção de licor no produto final o que determina o quão escuro é o chocolate). O

Natal saudável à mesa. Descubra as dicas que podem fazer a diferença

A quadra festiva é propícia a levar-nos a cometer alguns pecados alimentares durante e fora das refeições, mas deve ser celebrada sem sentimentos de culpa! Desde que faça as escolhas certas no que concerne à alimentação e não deixar de lado a atividade física poderá desfrutar das tentações de Natal sem perder a linha. Aceite o desafio e prepare uma ceia de Natal saudável, com as dicas da nutricionista parceira do Fitness Hut, Ana Brázia Santos.O Natal está próximo e é uma época caracterizada por reencontros, tradições e de momentos passados em família, sendo que muitos deles são à volta

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