Hasselnöten – en välsmakande tidskapsel som skvallrar om landskapets förändring
Med hjälp av hasselnötsskal som påträffats vid arkeologiska fyndplatser har forskare lyckats ta reda på hur det skånska landskapet utvecklats under de senaste 10 000 åren. Stabila kolisotoper i skalfragment vittnar bland annat om jordbrukets intåg för cirka 6 000 år sedan.De flesta associerar kanske hasselnöten med den italienske konfekttillverkaren Pietro Ferrero som under 1940-talets ransoneringar tog fram chokladsubstitutet Nutella. Men européer har smort kråset med hasselnötter betydligt längre än så. Ända sedan inlandsisen släppte sitt grepp om norra Europa för cirka 10 000 år sedan