Skåne ska bli Sveriges ledande region för växtprotein
Skånes ledande aktörer i livsmedelsnäringen ställde sig igår bakom handlingsplanen Skånebönan. Nu ska ett stort antal aktiviteter genomföras för att öka odlingen av proteingrödor och att bygga ut vidareförädlingen. Mötet igår var det andra där företrädare för skånska livsmedels- och lantbruksföretag, universitet och forskningsinstitutioner samlades på Residenset i Malmö. Vid mötet presenterades handlingsplanen Skånebönan. Målet är att få fart på den skånska livsmedelsproduktionen av proteingrödor, som ärtor, bönor, linser och lupiner. Samtliga deltagare ställde sig bakom