Hållbar svampodling prisas i innovationstävling
Årets mottagare av Sparbanksstiftelsen Norrland och SLU Umeås pris för innovativa idéer inom jord- och skogsbruk är Shaojun Xiong, Carlos Matín, Feng Chen och Lars Atterhem. De har visat att det går att effektivt odla matsvamp som shiitake i restprodukter från skogen. Dessutom hjälper svamparna till att bryta ner veden så att framställning av bioetanol blir billigare.Syftet med priset är att uppmärksamma och stötta forskare, anställda och studenter vid SLU i Umeå som utvecklar innovativa idéer med potential att accelerera den hållbara utvecklingen inom jord- och skogsbruk. Shajoun Xiong