Barndietisten Sara Asks nya bok stöttar elevhälsan i samtal om mat
Hur pratar man om mat och övervikt med elever utan att det blir laddat? Varför är vissa så petiga och andra så matglada? Vilken mat innehåller den viktigaste näringen? Hur påverkar psykisk ohälsa matlusten? Det är mycket som kan vara krångligt med mat för barn och unga. Det vet Sara Ask som är en av Sveriges främsta barndietister. Nu kommer hennes nya bok Prata mat med elever – handbok för elevhälsan (Gothia Fortbildning).– Mycket av det vi ser och hör om mat och kost är negativt och kravfyllt och det lockar sällan till förändring. Jag vill väcka matglädje och sprida kunskap utan pekpinnar.