Sweden

Dela

Kontakt

  • Peter Kjellberg

    vd, White Guide


    073-806 33 33
  • Marcus Ekman

    CEO Pontus Brands


    +46 70-930 69 57
    +46 70-930 69 57

    • Länkar

    Citat

    Husmanskost är hållbar mat på alla sätt. Den lagas från grunden av säsongsbaserade råvaror. Det är mat med rena smaker, utan tillsatser och det mesta som inte är viltfångat kan produceras på en svensk bondgård.
    Pontus Frithiof
    Välj datumintervall -
    Taggar ( valda)

    Dags igen för Husmanskostens Dag – den 26 februari

    Den 26 februari 2025 var det dags för första upplagan av Husmanskostens Dag. Fler än 700 restauranger satte då husmanskosten på menyn och både dagligvaruhandeln och offentliga kök var med och gjorde det till en nationell temadag. Torsdag den 26 februari är det dags igen. Den 26 februari 2025 skrevs ett nytt kapitel i den svenska måltidshistorien. Husmanskostens Dag, initierad av bland andra Pontus Frithiof och Peter Kjellberg (White Guide), utvecklades från en idé till att bli en nationell temadag med brett genomslag i hela landet.– Det blev en nationell succé med mycket större

    Snart dags för första Husmanskostens Dag – den 26 februari

    Nu är det bara drygt en vecka kvar till den 26 februari och den första upplagan av Husmanskostens Dag. På en presslunch på Restaurangakademien under måndagen var stämningen hög bland initiativtagarna och projektets partners: – Allt fler svenskar älskar att laga mat, nu är det dags att de återupptäcker husmanskosten, sa Gastronomiska Akademiens ständige sekreterare Karsten Thurfjell.(Gruppbild fr v: Peter Kjellberg, Fredrik Eriksson, Mikael Einarsson, Carl-Jan Granqvist, Karsten Thurfjell, Marcus Ekman, Pontus Frithiof. Foto: Johan Marklund) Husmanskostens Dag är ett initiativ som

    Inbjudan till presslunch om Husmanskostens Dag Restaurangakademien, Stockholm. Måndag den 17 februari 13.00 – 14.00

    Den 26 februari är det dags för den allra första upplagan av Husmanskostens Dag. En dag att hylla, laga, äta och diskutera vårt svenska mat-arv. Den 17 februari bjuder vi in till en pressluch där vi berättar mer om vår idé och vision. Husmanskost är hållbar mat. Mat som lagas från grunden av lokala råvaror, inte kräver speciella kunskaper i köket, inte är dyr och som mättar. Mat som bygger på närhet, säsong och att verkligen använda allt det som vår egen natur kan ge. En gång var detta en nödvändighet. Och på många sätt kan det sägas vara det idag också. Vare sig vi talar om

    Husmanskosten får egen dag. Pontus Frithiof: Den viktigaste mat vi har.

    Nu får husmanskosten sin egen dag i den svenska kalendern. Den 26 februari blir dagen när man hoppas att svenska krogar, storkök, dagligvaruhandeln och hem ska fokusera på den klassiska svenska maten. Bakom står bland annat White Guide, Gastronomiska Akademin, Måltidsakademin och ett antal tongivande kockar. – Det är på tiden att maten som skapat vårt samhälle får den uppmärksamhet den förtjänar, säger Pontus Frithiof som är initiativtagare till projektet. Den svenska husmanskosten är älskad av många och ofta det som kommer på tal när människor nämner sina favoriträtter. Inte

    Det finns inga träffar som matchar nuvarande filter
    Det finns inga fler träffar som matchar nuvarande filter
    Tillbaka till sidans topp

    Prenumerera

    Media