Sweden

Dela

Om oss

Brasserie 1742 är en av tre restauranger på prisbelönta Kosta Boda Art Hotel. Hotellet ingår i det börsnoterade företaget New Wave Group, där även Orrefors Kosta Boda ingår.

Länkar

Välj datumintervall -
Taggar ( valda)

Kosta Boda Art Hotel befäster sig som en matdestination - två utmärkelser inom kort tid

Michelin Guide för Kosta Boda Art Hotel och Brasserie 1742Det är med stor glädje att vi med stolthet meddelar att både Kosta Boda Art Hotel och Brasserie 1742 är med i Michelin guide 2019-Norden. Brasserie 1742 med den nya prestigefyllda symbolen "Plate", vilket betyder mycket god mat, efter bara fem månader under köksmästaren Karim Khouanis ledning. Den absolut viktigaste guiden i världen att vara omnämnd i så vi är mycket hedrade, säger Karim. White Guide 2019 – ”Fullträff i Glasriket” Även i årets White Guide 2019 är Brasserie 1742 omnämnt med symbolen ”Fab” och med

Michelinkrögaren Karim Khouani ny kökschef på Brasserie 1742.

Karim Khouani är Brasserie 1742´s nya kökschef. Karim kommer senast från restaurangen Sture i Malmö, som redan tre månader efter sin nyöppning belönades med en Michelinstjärna.-Först och främst, så älskar jag utmaningar. I Kosta fortsätter man att utveckla  orten som ett besöksmål och då inte bara för glas, design och shopping utan även för mat, vilket känns spännande att få vara en del av. Målet för Brasserie 1742 är att få en stjärna i Guide Michelin. Det kommer givetvis innebära hårt arbete. Men med min erfarenhet och stora kunskap om hur man bygger ett bra team gör att vi har goda

Edin Dzemat tar fajten med de bästa i Tv4´s Kockarnas kamp

Edin Dzemat, tidigare lagkapten för svenska kocklandslaget och gastronomisk ledare på Kosta Boda Art Hotel, är i år en av de tävlande i TV4´s Kockarnas kamp. I år är konkurrensen knivskarp och Edin Dzemat tävlar mot Sveriges kockelit i smaker, snabbhet, kreativitet, stresstålighet och precision. Kockarnas kamp börjas visas i september.Brasserie by EDz Det är i allra högsta grad ett innehållsrikt år för Edin Dzemat. Förutom deltagandet i Kockarnas kamp kommer han i september även öppna Brasserie by EDz på Kosta Boda Art Hotel. Ett brasserie med ett 50-tal sittplatser och med

Nya medarbetare på Kosta Boda Art Hotel- en kosmopolitisk satsning.

Åse Rosen med en internationell hotellkarriär inom fyra och femstjärniga hotell i New York, London och Edingburgh tillträder som ny receptionschef. Frida Hultkvist med 13 års erfarenhet inom den spanska hotellbranschen som Guest relation manager tillträder som ny bokningschef. Fredrik Karlsson som de senaste 18 åren haft England och Spanien som spelplan tillträder som barchef. Närmast kommer han ifrån JW Marriot London i rollen som Bar supervisor och Assistant manager. ”Kosta Boda Art Hotel har haft en mycket starkt tillväxt under den senaste 18 månaders perioden. Tillsammans med

Edin Dzemats nya utmaning- kulinarisk ledare på Kosta Boda Art Hotel

Edin Dzemats nya utmaning Edin Dzemat antar nu nästa utmaning i sitt yrkesliv. Efter att ha drivit fin krogen Linnéa Art Restaurant i Göteborg under 5 år kommer han inom kort tillträda som ansvarig kulinarisk ledare för alla matenheter i Kosta knutna till företaget NWG. Där bl.a. prisbelönta Kosta Boda Art Hotel ingår. Edin uppvuxen i Bosnien- Hercegovina kom till småländska Gislaved som elvaåring. Citat Edin, -"Jag går alltid in för det jag gör helhjärtat oavsett om det handlar om att tävla i att springa eller att laga mat. Likaså i min ny roll i Kosta. Ska bli mycket roligt

Kosta hårdsatsar

Kosta hårdsatsar och inrättar ett destinations kontor med 4 tjänster. Efter ett starkt 2015 där Kosta har vuxit och utvecklats positivt som destination tar man nu nästa steg i utvecklingen och inrättar ett destinationskontor med 4 nya tjänster. Arbetet kommer att ledas av Johan Trollnäs som tillträder som destinationschef från första februari. Trollnäs kommer i samband med detta lämna sin tjänst som hotelldirektör på Kosta Boda Art Hotel och VD för OKB restaurang AB. "Min roll  kommer att vara att samordna de olika verksamheterna internt och mot externa aktörer, arbeta med

Kosta Boda Art Hotel har nu öppnat: Sveriges första glashotell invigt idag

Torsten Jansson och Ulrika Messing invigde i dag Kosta Boda Art Hotel inför 240 förväntansfulla gäster. Under kvällen bjöds det på överraskningar, glasshow av Kjell Engman och supé i restaurangen där Bengt Sjöström dukat upp läckerheter med lokala råvaror och vilda smaker i fokus.Kosta Bodas formgivare har utsmyckat varsin del av hotellet och inrett hotellets sju flyglar. Anna Ehrner, Kjell Engman, Åsa Jungnelius, Ludvig Löfgren, Ulrica Hydman-Vallien, Bertil Vallien och Göran Wärff har alla satt sin unika prägel på varje hotellrum. Vart man än vänder sig i hotellet möts man av dekorationer,

Sveriges första glashotell invigs på lördag

Nu på lördag den 27 juni öppnar Kosta Boda Art Hotel. Torsten Jansson och Ulrika Messing inviger hotellet, som på lördag är öppet både för allmänheten och för speciellt inbjudna gäster. Kosta Boda Art Hotel är lika mycket en konsthall som ett renodlat hotell, och det gnistrar och glimmar av glaskonst både interiört och exteriört. – Vi har byggt världens största konstglasgalleri och det känns otroligt roligt att nu få visa upp det magnifika resultatet av satsningen för besökare från Sverige och resten av världen, säger Torsten Jansson, hotellägare och vd för New Wave Group.Första spadtaget

Kosta Boda Art Hotel slår upp portarna den 27 juni: Sveriges första glashotell byggs i Kosta

Just nu slutförs bygget av ett glashotell i Kosta, som gnistrar av glaskonst både interiört och exteriört. Glaskonstnärerna på Kosta Boda har alla designat olika delar av hotellet, och de har också inrett varsin flygel med hotellrum.– Vi bygger ett unikt hotell som kommer innebära en helhetsupplevelse för alla sinnen. Våra glaskonstnärer som bidragit till projektet är världsberömda, och i sommar välkomnar vi besökare både från Sverige och resten av världen hit till glasriket, säger Mattias Landgren, vd för Kosta Boda Art HotelPressmeddelande 090116Kosta Boda är Sveriges äldsta glasbruk

Det finns inga träffar som matchar nuvarande filter
Det finns inga fler träffar som matchar nuvarande filter
Tillbaka till sidans topp

Media