Maten på Vasaloppet: Svensk kyckling från Kronfågel
I fjol fick satsningen på vegetarisk mat under Vasaloppet bönderna att fatta humör. Något som påverkade valet för meny i år, när svensk kyckling från Kronfågel serveras för att fylla på med god, hälsosam och hållbar energi efter nio mil i spåret.Menyn på Vasaloppet har visat sig vara en riktig snackis. Inte minst efter fjolårets upprördhet när arrangörerna valde att servera ”en mycket god, grön lasange” med syfte att bidra till hållbarhet och minska klimatavtrycket. Ett uttalande som fick ris av våra svenska bönder. ”Vi är inte upprörda över lasagnen, det är kommunikationen. Man slår på